佳节临近，亲属间迎来送往频繁。这年头流行“送健康”，各种保健品开始热销，因为一些电视养生节目对牛蒡的热捧，牛蒡茶在备选礼单中出镜率不低。看过市面上一些牛蒡茶品牌的产品介绍就会发现，生产商把牛蒡夸得天花乱坠，什么降血脂啦、补血补钙啦、滋阴壮阳啦、美容祛斑啦……市民们对此心存疑问：真有这么神吗？
牛蒡茶价差几十元 有片状颗粒状两种
记者逛了市内几家比较大的超市和药店，都发现了牛蒡茶的踪影，至于购物网，牛蒡茶的商品信息更是铺天盖地。一般分为两种包装，一种是将颗粒状的牛蒡装进独立包装的白色茶包中，另一种是干燥的切片。
在一家超市中，记者见一位市民正在仔细研究牛蒡茶的产品介绍，也凑上前去瞅了几眼，上面写着“清热解毒”、“健脾通便”、“调节血脂”等字样，销售人员告诉她，牛蒡是东洋参，现在喝对身体很补。同样都是牛蒡茶，但是价格差别非常大，有的一斤只要30元左右，有些则卖到七八十元一斤，不过从外观看也没什么不同。
苦寒的牛蒡能祛火 能消能补纯属浮云
牛蒡到底有什么作用？牛蒡茶产品介绍听起来就很夸张，而网上则有些貌似“靠谱”的介绍：“牛蒡有双重功效，既能排体内毒素，又要补益五脏的正气，符合中医‘一消，必有一补’的理论”、“牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老”……看起来很科学很有道理，不过还是要求证于相关专家。
记者联系了曾任海慈医院药剂科主任药师的郭雪申，考虑到 “流传”说法太多，为了给市民一个最科学的解答，郭雪申特意翻阅了与中医药相关的权威大辞典，结果里面写的是牛蒡性苦寒，而并不是性温。郭雪申说牛蒡茶主要就是祛火的作用，多用来调理热性病、消渴症（糖尿病），它只能泻不能补，药典并没记载滋阴补阳等功效。
含膳食纤维能降脂 只有吃下去才管用
请教过中医，记者又采访了西医——市立医院本部营养科主任张海平。
“牛蒡含有丰富的水溶性膳食纤维，这很难得，因为只有牛蒡、海带、魔芋等少量蔬菜才富含这种膳食纤维。水溶性膳食纤维在肠道细菌作用下会分解成短链脂肪酸，有营养肠道粘膜的作用，可以增强胃肠道功能，提高免疫力。 ”张海平说，水溶性膳食纤维是个好东西，它跟我们肠道里的胆固醇、脂肪发生反应，形成一种难被人体消化吸收的络合物，因为胆固醇等垃圾都跟着水溶性膳食纤维变成络合物排出体外了，所以血脂就降下来了。
张海平再三强调，水溶性膳食纤维是不能靠喝茶得到的，必须把牛蒡吃下去在肚子里才能分解出这种纤维，所以只喝茶不能降血脂。
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