世界四大红茶都包括哪些(世界四大红茶,你知多少?)

世界四大红茶都包括哪些？茶是人们生活中不可或缺的一部分。茶有许多品种，红茶是其中十分重要的品类。你可知道世界上著名的四大红茶是什么，它们背后又有怎样的故事呢？

世界上四大红茶是指：锡兰高地红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，祁门红茶。

清谈时的惬意——锡兰高地红茶

锡兰高地红茶出产于斯里兰卡，其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

想着月夜友人来访，促膝清谈，上下五千年，针砭时政，笑论风云，时而缓缓品上一杯锡兰高地红茶，好不惬意！

冬日里的温馨——阿萨姆红茶

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，所以能让热带性的阿萨姆大叶种茶树迅速生长。

到6到7月间，便能采摘到品质纯良的阿萨姆红茶。但也有人更喜欢10到11月的秋茶，那时候的茶味道比较香。阿萨姆红茶适合冬天饮用，它总是带有淡淡的麦芽或者玫瑰香味，让人沉醉而觉温馨！它的滋味很浓，色泽深褐，在冬天的时候，泡上一壶，捧在手心，慢慢品味，实则有“偷得浮生半日闲”之感！生活的节奏也因此而绵长缓慢！

正午后的消遣——大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

春困中的怡然——祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

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