优鲜美佳水果超市加盟(实体经济拓展电商之案例解析 吴勇)

优鲜美佳水果超市加盟。随着互联网技术的飞速发展,目前电商经济已经渗透到日常生活的方方面面,很多年轻人的网上消费已经占到一半以上,实体经济也因此受到严重冲击。为此,很多实体经济为了寻求生存与发展之路,纷纷将线上销售作为新的拓展途径来运作。现以本人亲身经历的几个线上购买作为实例,来分析这种模式存在的优劣

优鲜美佳水果超市加盟(实体经济拓展电商之案例解析 吴勇)

优鲜美佳水果超市加盟。随着互联网技术的飞速发展,目前电商经济已经渗透到日常生活的方方面面,很多年轻人的网上消费已经占到一半以上,实体经济也因此受到严重冲击。为此,很多实体经济为了寻求生存与发展之路,纷纷将线上销售作为新的拓展途径来运作。

现以本人亲身经历的几个线上购买作为实例,来分析这种模式存在的优劣及应注意的事项。

优鲜美佳是云南省最大的高端水果连锁经营企业,全省分布实体店近两百家,八成以上集中在昆明市主城区,从去年底开始开展线上销售。所选取的线上平台为微信小程序,配送体系则采用实体店自提。这种模式从近几个月的销售额来看,呈逐月上升趋势,但所占比例微乎其微。在操作上尽可能的选择当季主销品种,辅以少数几个配销产品进行组合。其优点主要体现为品牌宣传成本较低,很多以前没有接触过优鲜美佳品牌的受众也能通过平台得到了解,吸引了部分消费者的关注,实现了部分潜在客户的购买。再通过这部分顾客到实体店自提,也让他们能现场感受实体店的经营状况,增加对优鲜美佳品牌的认同。在这个过程中,还会有部分顾客实现额外消费。虽然通过线上销售开发了一些新客户,开发成本不高,但是这部分顾客所带来的现实利益却并不理想。为了要让新的消费群体产生购买行为,必然要采取大幅度的优惠予以刺激,毛利相当微薄。而所选取的产品,本身就是当季主销品种,在以往的实体店经营中也是主要的毛利贡献产品。

雅戈尔是国内最大的服装制造商,从事线上销售较早,各大线上平台都有直营店。从19年的销售数据看,线上销售比例占5%。服饰类消费最大的特点是潮流性,品质受库存时间变化的影响不大,但潮流性属性则与时间变化呈负相关。同一款式成批生产后即停产,基本上不存在连续生产同一款式这种情况(工装除外)。销售价格随时间推移逐渐下降,至断码后以省为单位又再集中至折扣店(工厂店)以更低的折扣价销售,最后的库存返回总部集中处理。最开始的线上销售(比如淘宝)不是雅戈尔自营,各网店从总部拿计划,在网上定价销售,成交后由总部付责发货。再之后雅戈尔在各平台设直营店,除了从全国返厂的断码、滞销品外,也经营部分新品,有的是专供产品,有的是专柜同款。前几年沿用总部发货的方式,目前则有所调整,断码、滞销品不一定再返回总厂,而是根据全国各店的库存情况,再指定网点(直营店和加盟店商)发货。线上销售有一大特点,折扣率参差不齐,断码严重的一折不到,有的新品没有折扣,按吊牌价销售。从销售情况看,平均销售价格在吊牌价的三至四折之间。总结一下优缺点:线上直营在处理断码、滞销品上,销售价格比之前的处理价有所提升,也能快速根据出品时间、库存情况及时调整价格,尽快以合适的价格完成销售,提高资金周转速度。缺点则是价格折扣透明,部分以前愿意到实体店溢价购买的顾客转到线上购买,拉低销售价格。

精益眼镜是云南省昆明市的眼镜业的标杆,我二十多年前就在精益配眼镜,并成为金卡客户,享受八折优惠。今年又到了换镜的时候,去到东风店,也是我一直以来配镜的老店。到店后将诉求跟店员作了详细交待,店员根据我的诉求,跟我说到美团上下单,再根据下单情况选择与之匹配的镜架,这样更划算。我当时一听火冒三丈,我二十多年的金卡客户,不仅自己这么多年没有换地方配镜,家里面的直系亲属有要配镜的,也推荐他们用我的金卡配精益眼镜。现在用金卡所享受的优惠,还不如一个新顾客通过网购平台线上下单实惠,这不符合忠诚顾客至上的基本原则,并且是在快有百年历史的老店身上发生。加之店员的服务有些生硬,未对此事作详细解说,遂转身离去。

出了店门思绪万千,漫无目的的闲逛,现从手机上下了美团,点开精益眼镜,找到与我的诉求相关的套餐,再查询相关信息,的确是优惠力度比较大,又将我的欲望重新点燃。返回东风店,心情上好像有些难以接受。还好正义店离得不远,报着试试的态度进店。这次有了心理准备,将重心放在线上下单的缘由上。店员的服务好了很多,对线上下单作了解读:针对部分没有店面服务需求的顾客,线上下单省了视力测试环节,也不用为顾客现场选配适合的镜架而费周折。同时也为了刺激新的潜在客户下单,前期采用较大的促销力度。

以上三家都是所在区域传统实体经营的行业翘楚,面对新的电商环境,也不得不想法积极应对并融入其中。这里面有取得成功的一面,但也无法避免因此而产生的对已有实体经营规模的反噬,十足的一把双刃剑。为此,特对实体经济向电商拓展提出应考虑的几个因素:

一、实体经济已成规模,向电商拓展是战略转移还是战术手段选择要有明确的思路。雅戈尔目前的电商销售额,其比重估计已经比三年前的5%有大幅提升,已经凸现明确的战略转移意图;优鲜美佳所表现出来的则是典型的战术手段,维护实体经济才是本质;而精益眼镜则显得有些不伦不类,还处于试水阶段。

二、忠诚无价。纵观有一定历史底蕴的企业,其核心之一是花费昂贵的成本在培植顾客忠诚度上,反观那些作妖的短命企业,很多都在秀无底线的吸引新客户套路,对回头顾客往往视而不见,放任流失。线上经营作为实体经济的一个拓展,很多商家都觉得推广成本不高,运营成本也极低,以较低的价格吸引新客实现购买,纸面上的帐是盈利的。殊不知这个方案反过来对实体店顾客的伤害却是巨大的,这些顾客要不转向线上下单,要不愤然转身,成了竞品的上帝,个中缘由,不再赘述。所以近期雅戈尔的实体经营也在作相应调整,关闭小店,集中资源开大店,为实体店顾客提供更好的服务价值和形象价值。

三、市场区隔界定。以精益眼镜为例,明面上用低价将利益转向那部分不需要店面服务的顾客,让他们得到实惠再重复购买,并以此形成口碑效应。但是反过来想,精益经营的眼镜,不是自己生产的产品,业内竞争对手也一样能经营。其在近百年历史过程中所树立行业标杆形象,靠的是自身的服务能力。现在跑到线上去抢那些不需要服务的客户群体,就是典型的市场定位不对。

四、实体经济向电商拓展,一方面杀敌一千,另一方面也会自伤八百。如何归避冲突,减少内耗,也是一个现实的难题。以优鲜美佳为例,将线上客户引向自己的实体店,相当于是用销售毛利来做广告,短期内无可厚非,作为长久之计,则应重新评估再作计议。将当季主销产品放到线上,牺牲的可是当季的毛利支柱。所以不妨换个思路,借机向关联产品发展,来个草船借箭。时鲜水果关联到野生蔬菜,比如昭通大关、盐津一带的竹笋,物流、配销方式跟水果极为相似,完全可以作为线上销售的主打产品来运作。

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