如何鉴别红酒

导语本文整理了如何鉴别红酒知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

按国家有关规定红酒必须在酒瓶标识上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度，还有厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，一瓶红酒标注不全则是伪劣产品。酒体清亮透明，没有沉淀物，不浑浊的红酒是优质红酒，而浑浊不清，有沉淀物的红酒是假冒伪劣红酒。品尝优质红酒会有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一并且恰到好处，而质量欠佳的红酒会出现串味或与典型口味不符。

延伸阅读

如何判断酒精真假

1、滴油法：将一滴食用油缓缓倒入酒精中，如果食用油在酒精内不规则的扩散，而且下沉的速度非常明显就是劣质酒；如果食用油比较规则的扩散，而且下沉的时候速度非常均匀，不会时快时慢，这就证明是真酒。

2、倒置法：将酒瓶反复倒置之后查看酒瓶内的酒花，如果酒花很密集而且向上翻，酒精液体呈现浑浊的状态，就证明酒精内的液体是混合的，即为劣质酒。如果上翻的时候酒花空隙明显，同时酒精液体非常清澈就是真酒。

3、手搓法：将酒精倒入几滴放在手心中，同时双手相互搓揉，此时闻一下沾有酒精的手掌，如果经过搓揉之后酒精的气味是一种粮食酒的香味就证明是真酒；如果闻味道的时候，闻到的是其他异味或者苦味则是假酒。

以上是关于如何判断酒精真假的方法，所以购买之前一定要检验一下，不然买了假酒精是没有用的。

如何鉴别白酒

鉴别白酒的方法：

1、将白酒倒入酒杯后，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度；

2、酒液在手指间能感觉到丝滑中带涩为好酒，因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子，在酒中长期的互相交融渗透形成的，所以酒体才会有丝滑带涩的感觉；

3、将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒，白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征；

4、品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点；

5、真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。

如何选择家用实木酒柜

1、看实木酒柜的节疤和木纹，就拿柜门来说，从外观上看花纹是同一种，那么柜门背面还需有与柜门花纹相对应的花纹，对应效果好的说明是实木酒柜。另外，看节疤也能鉴定出实木酒柜的好坏，方法很简单，看有节疤的位置的另一面是否也有相对应的节疤。

2、普通实木酒柜都是用橡胶木、水曲柳、白橡木等材料制作而成的，而名贵的实木酒柜使用紫檀木、鸡翅木或花梨木制作而成的，这种材料制成的实木酒柜价格都不便宜，太便宜的实木酒柜质量绝对有问题。

3、实木酒柜的主要受力部位不能有裂纹或是节疤，而且受理部位的结构框架不能出现松动的现象，结构一定要牢固。

4、用手触摸酒柜的表面，检查酒柜抛光面的触感是否光滑，并观察酒柜表面是否存在气泡、裂痕等现象。

以上就是小编给大家分享的选择家用实木酒柜技巧，希望对大家有所帮助。