希鲮鱼籽刺身。在众多的刺身品种中，有一种特殊的存在，不同于三文鱼、金枪鱼那种丰腴润滑的口感，它在嘴巴里时候能感受到更丰富的层次，吃起来也更有嚼劲。
这种刺身不光吃起来非常的有嚼劲，味道更是清新甘甜，带着海鲜独特的新鲜风味，红、黄两色也大大的刺激了人的食欲，鱼籽在口中爆开的满足感别提多幸福了。
这么好吃的刺身，到底是什么鱼做的呢？
对不起，大概要让你失望了！
实际上，希鲮鱼并不是一种鱼，所谓的希鲮鱼籽刺身通常是由青鱼加上蟹子或者是鲱鱼加上多春鱼子的合成品。
知道真相的你是不是有点惊呆了呢？以后吃日料的时候千万别说希鲮鱼籽是希鲮鱼做的了。
虽然希鲮鱼籽是合成的，但是取了两家之长。不仅含有鲱鱼的磷脂，保护心血管，促进大脑发育，还含有多春鱼籽丰富的矿物质、微量元素，能够养颜护肤，清肝明目，倒也算是生鱼片界的一股清流了。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
脆爽的鱼籽和鲜嫩的鱼肉相结合，是日本料理中常见的一种食材，但是口感脆嫩、色泽亮丽很受食客喜欢，而且价格也不会贵哦！
希鲮鱼刺身和寿司都是非常受欢迎的吃法，想要体验鱼籽在齿间爆开的幸福感？
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