羊肉串自动穿串机。烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同，在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱，事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑，烧烤不可避免需要有肉串，现有的肉串大多是人们使用手动去穿串，这种方法效率低，同时容易伤人，同时由于人手直接接触肉串，容易导致肉串受到污染，不卫生。
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的自动切肉穿串机。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
自动切肉穿串机，包括盛肉盒滑道，所述盛肉盒滑道的一侧放置有肉块放置桌，所述盛肉盒滑道的一侧中部开设有穿串工位口，所述穿串工位口的一侧依次放置有穿串机和穿签机，且穿串机位于肉块放置桌与穿签机之间，所述穿串机的一侧通过螺栓连接有治具横走座，所述治具横走座远离穿串机的一侧放置有盛肉盒，所述穿签机靠近盛肉盒滑道的一侧顶部安装有上签板，所述穿签机靠近盛肉盒滑道的一侧中部通过螺栓连接有签子存放料斗，所述穿签机靠近盛肉盒滑道的一侧远离穿串机的一端安装有穿签顶板，所述穿签顶板远离穿串机的一侧通过螺栓连接有电动气缸，所述盛肉盒滑道的一侧另一端开设有切串工位口，所述切串工位口的一侧放置有切肉机，所述切肉机靠近盛肉盒滑道的一侧从上往下依次通过螺栓安装有旋转夹具、顶升板和定位板，所述盛肉盒滑道远离肉块放置桌的一端放置有自动肉串顶出机。
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