1、1克虫草大约为1-3根左右。
2、天然特大的冬虫夏草一克大约为1-1.5根左右,而大的冬虫夏草1克大约为2根,而中等偏小的冬虫夏草,一克大约为3根左右。
3、虫草含粗蛋白(25%-30%),氨基酸,脂肪(约8. 45%),腺苷,麦角甾醇,虫草多糖,生物碱,尿嘧啶,腺嘌呤,多种微量元素,维生素b2等。腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。
扩展阅读
干虫草怎么存放
1、玻璃瓶。首先如果虫草的量很少的话,则可以把虫草放入玻璃瓶内,然后再盖上玻璃瓶的盖子,玻璃瓶最好具有密封性,这样能够存放一段时间不变质。
2、冷冻。如果想要让虫草存放更长的时间的话,则可以把虫草放入冰箱的冷冻柜内,先把虫草放入玻璃瓶内,然后再放入冰箱冷冻。
3、阴凉干燥处。如果虫草的量很少的话,则可以直接把虫草放在阴凉、干燥的地方即可,不用放在冰箱冷冻柜内,最好及时食用完。
虫草放冷藏还是冷冻
1、虫草放冷藏或者冷冻都可以。
2、冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内,到了夏季发育而成,它是一种真菌,所以它可以耐低温,低温并不会对它的营养成分造成破坏,因此冬虫夏草放冷藏或冷冻都可以,但都需密封后才能放入,以免进入水汽和细菌,造成虫草上潮和长霉。
怎么存放虫草
1、假如冬虫夏草量少,并且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃杯中,置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需要放置较长时间,在储藏处放上一些干燥剂。
3、若发现虫草已受潮而润软,立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘,切记不要烘焙温度太高。
4、如果家中有泡菜坛子,也可以在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可以保存较长时间。