刺少的鱼:
1、大黄鱼。大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、带鱼。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。
3、鲳鱼。体侧扁而高,呈卵圆形,银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小,口小,牙细,骨软、刺少。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
刺多的鱼:
1、鲫鱼。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
2、鲢鱼。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。
3、刺鳅科,刺鳅属。俗称:倒鳅,钢鳅,刀鳅,石锥。 体细长,前端稍侧扁,肛门以后扁薄。头长而尖。吻稍长,但不及眼后头长,吻端向前伸出成吻突,其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状,位于吻的两侧;后鼻孔圆形,近眼前缘。
延伸阅读
三文鱼寿司的热量是多少
三文鱼寿司的热量大约每100克126卡路里。
三文鱼寿司的做法:
食材用料:珍珠米饭、寿司醋和新鲜的三文鱼280克。
具体步骤:
1、将三文鱼用锋利的刀切成12片。
2、将煮好的珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用。
3、手上涂上寿司醋,将米饭做成比三文鱼略长的长形饭团。
4、将三文鱼盖在饭团上即可。
鱼字旁的字有哪些
1、鱼、鲨、鲜、鳞、鲁、鲤、鲫、鲸、鳃、鳌、鳍、鲈、鳜、鲱、鲑、鲧、鲲、鲋、鲵、鲰、鳟、鲠、鲺、鳐、鲿、鲭、鲅、鲴、鲥、鲬、鲙、鲐、鳝、鳑、鲎、鲪、鳢、鲦、鳏、鲮、鲍、鲶、鳕、鳛、鲹、鲾、鲔、鲻、鲊、鲣、鳅、鲽。
2、鲷、鲆、鲉、鳇、鱿、鲡、鳀、鳔、鲒、鲩、鳉、鲞、鲀、鲼、鳙、鳣、鲚、鲄、鱽、鲝、鲌、鳓、鲛、鳈、鲢、鳄、鲇、鲕、鳆、鳋、鳗、鳁、鲗、鳠、鳖、鲏、鲃、鳂、鲖、鳘、鳡、鳤、鳚、鲓、鱾、鳊、鲂、鲘、鳎、鲟、鳒、鲯、鲳。
一米左右长的三文鱼有多重
15斤左右;三文鱼(学名oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。