导语本文整理了怎么分出是真海蜇还是假海蜇知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好，无腥臭气味，有韧性，口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。
延伸阅读
被海蜇蛰了以后应该怎么办
一旦被海蜇蜇伤，可引起局部或全身症状。首先用干毛巾或者是其他轻柔的衣物，沿一个方向擦拭伤口，来清除吸附在皮肤上的毒液和海蜇，就地用海水或白醋冲洗蛰咬处，切记不可以使用淡水，否则会加重刺激胞释放毒液。也可以用太阳照射的海沙干燥几分钟，缓解几分钟后刺痛的症状。还可在伤口处涂抹碱性溶液或者是酒精，如碳酸氢钠清洗或喷洒受影响的部位中和毒素，擦洗时要注意，无需太多次，防止二次刺激，忌辛辣刺激性的食品。如病情严重最好及时到医院进行抢救治疗。
拌海蜇头怎么做
材料：海蜇头200克、花生油10克、大葱10克、白砂糖5克、酱油5克；
步骤如下：
海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；将海蜇头撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；将葱洗干净，切成葱花；葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；用干净筷子拌匀即可食用。
好的海蜇怎么选
1、看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑，颜色过白的不要买。
2、观肉质：质量好的海蜇，皮薄、个大、色白，而且质坚韧不脆裂。
3、尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的，则为优质海蜇；若口尝海蜇感到无韧性，不脆响的则为劣质品。
4、用手捏：若手捏海蜇头时，肉质发酥、破裂的则为腐败品，不要买。
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