分子料理介绍_家在公租房生活网

1、分子料理又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。分子料理的出现，是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。它将烹饪这一数千年的重复劳作，用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。

2、分子料理的理论，研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。

扩展阅读

高分子材料与工程就业前景

1、高分子材料与工程专业的前景相当被看好的。因为现在全世界经济危机,而中国现在刚好是一个从劳动密集型发展向科学技术密集型发展。高分子材料可以解决很多能耗大,资源利用率低的普通重污染材料。

2、工程专业素有艺术和科学结合的专业,是永无止境的前沿文明专业,而现在中国已到了劳动密集发展的没落期了。所以现在政府正在提倡转型发展策略,而所谓的转型就是要从劳动力密集型转向科学技术密集型。

3、所以高分子材料和工程专业都是发展前景一片光明的学科。高分子材料与工程专业培养具备高分子材料与工程等方面的知识。

4、能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

7、高分子材料与工程就业前景其专业的主要有：无机化学、有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、聚合物加工原理、高分子材料研究方法等。

入党积极分子政治面貌怎么填

1、入党积极分子的政治面貌应该填写共青团员，因为政治面貌没有入党积极分子这一类。

2、入党积极分子，主要是指那些已经向党组织正式提出入党申请，经党小组(共青团员经团组织)推荐、支部委员会或支部大会研究确定作为发展对象进行有计划培养的人员。

常见物质是由分子和原子构成的吗

1、物质分为混合物和纯净物，纯净物分为单质和化合物，化合物分为共价化合物和离子化合物，离子化合物有阴阳离子组成，共价化合物由分子组成。

2、由原子组成的都是单质，如金属，金刚石和稀有气体。一般有非金属元素组成的大都是共价化合物，由分子组成，但铵盐除外；大部分盐都是离子化合物，有离子组成。

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