导语本文整理了柚子应该如何正确挑选知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、看形状颜色：其实想要买到好吃的柚子，一定要会挑，首先看颜色和形状，颜色越黄的越好吃，长的越规整，可以坐着不倒，上尖下宽的最好；如果看到柚子长的歪七八扭的，颜色有点偏绿色的，那就千万别买，肯定不好吃，可能买回去就是浪费钱。
2、看个头重量：相信大家都知道，柚子个头越大的越甜，越重水分越充足；如果柚子很大，但是却很轻的话，那肯定是没有什么水分了，千万不要买，而且即使家里人少，也不要买个头太小的，因为个头小的不甜，而且没什么水分。
3、看手感皮质：当你挑到一个颜色黄、个头大、重量大、上尖下宽的柚子，那么这已经成功了一半，最后我们要摸一摸这个柚子的手感，如果觉得柚子的皮比较硬，那说明皮很薄，水分多；相反，如果皮质摸起来很软和，那么说明柚子的皮较厚，这种柚子比较肉少，而且可能还没有完全成熟，会很酸，所以不要买皮软的柚子，肯定不好吃。
延伸阅读
柚子苗如何种植
柚子苗种植方法
1、准备栽植穴：挖一个深1米，直径1-2米的坑，填入厩肥、堆肥，同时填入附近的杂草、枝叶和表土，回填后踏实，以防栽苗浇水后坑土下沉。
2、栽植：将栗苗根放在栽植穴的中心，使根向外伸展，用表土覆盖根系，并轻松提苗，使土壤进入根隙，栽苗深度和起苗深度相等，栽后浇透水。
3、随着柚子苗的长大，不断扩穴形成一条水平带，内侧挖一条深30—40厘米、宽50厘米的长沟，可提高蓄水抗旱能力。
4、施肥一年三次，第一次2月中旬施促花肥，第二次6月上旬到7月初施促果肥，第三次9月底到10月果实采收后结合用地深翻施基肥，每株可施油饼或过磷酸钙各1斤，施后锄草覆土。
冬天如何自酿柚子酒
一、材料：生态沙田柚4-5个，冰糖6两，酒曲1个。
二、制作步骤：
1、 柚子果肉和柚子皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好。
2、 冰糖加水小火煮化。
3、 将酒曲碾碎。
4、 将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才能开封。
柚子如何保鲜用什么保鲜剂好
柚子能够使用的保鲜方式和保鲜剂如下：
1、保鲜纸箱，由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。使用里斯托瓦尔石作为纸浆的添加剂。石粉对各种气体独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻。
2、微波保鲜，是荷兰公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。采用微波在很短的时间将其加热到72摄氏度，然后将这种经处理后的食品在0摄氏度到4摄氏度的环境条件下上市，水果可贮存42天到45天。
3、加压保鲜，由日本京都大学粮科所研制，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，在加压状态下酸无法发挥作用，因此保存水果为最理想。
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