导语本文整理了生蚝开口方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
把生蚝平放在毛巾上，生蚝平的一面朝上，然后用生蚝刀找一个缝隙，一般是在生蚝尖的地方，生蚝刀要轻轻的转动，当生蚝刀进入到生蚝里面的时候，就要大幅度的转动一下，这样生蚝就打开了。
生蚝也叫牡蛎，是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。
延伸阅读
烤生蚝里面蒜蓉的具体制作方法
烤生蚝的做法:
1、 生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，蚝肉上的一些脏东东就能去掉，然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，不要用力；
2、 洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用，最好装在漏网上沥水；
3、 把蒜剁成茸，植物油，少许盐（因剁椒里就用很多盐了）拌匀成料汁。（这时可以预热烤箱，200度）；
4、 把蚝肉平铺在烤盘里，把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。
生蚝清洗方法是什么
1、苏打水浸泡：我们可以把买回来的生蚝放在苏打水中浸泡，但是一定要用热水浸泡，这样不仅容易清洗而且可以把生蚝的异味，泡好之后抓洗一下最后用干净的水冲洗几遍就可以了。
2、用牙刷来刷：如果家里有不用的牙刷的话也是可以刷的，而且这样刷的话更容易刷干净。
3、水冲洗：大家用水冲洗的时候不要用太大的水，不然的话是会损伤生蚝的肉的。
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