导语本文整理了东北的酱焖尖椒怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、挑选小个头的尖椒洗净擦干；
2、在锅内放少许油加热到八成热，再把擦净的尖椒放入；
3、翻炒至辣椒虎皮色蔫软为止，倒入蒜末爆炒；
4、根据喜好放入醋、酱油、糖、盐，以及少许淀粉调汁；
5、将调汁倒入爆香的锅中，收汁出锅即可。
延伸阅读
东北凉拌三丝怎么做
材料：黄瓜400克、蒜10克、香油5毫升、白糖5克、生抽10毫升、小米椒3个、食盐5克、白醋10毫升。
步骤：
1、黄瓜切丝；
2、将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀；
3、锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上；
4、腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面。
请问真正的东北大乱炖怎么做啊
东北大乱炖的做法很多，以下介绍典型的一种：
材料：排骨380克、豆角6根、土豆1只、茄子1只、番茄1只、木耳1把、八角1粒、葱段1根、蒜粒2瓣、姜2片。
调料：油2汤匙、生抽1汤匙、盐三分之一汤匙、鸡粉二分之一汤匙。
做法:
1、 洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用；
2、 洗净茄子、土豆，都切成滚刀块，豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块；
3、 烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀；
4、 依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟；
5、 注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后改小火慢炖15分钟至汤汁呈浓稠状；
6、 加入生抽、盐和鸡粉调味，开大火收至汤汁近干即可出锅。
拍黄瓜怎么做的要东北做法
原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮。
调料：麻油、醋、盐、味精、糖。
制作：
1、黄瓜洗净，用多用刀刨成花皮，切成小片，放入碗中，用盐腌二十分钟左右；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
成菜特点: 色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。
营养成分： 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
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