导语本文整理了谁知道腌制芋头的方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
方法步骤：
1、准备好腌的芋头、盐和玻璃罐等；
2、将需要作为芋头的青菜洗干净，然后等待水分晾干即可；
3、烧一锅开水，再等待水凉一点后，把芋头放入一个玻璃罐中，等水没过芋头即可；
4、在玻璃罐子中倒入盐、姜片、作料等，使芋头更加入味；
5、放在阴凉干燥的地方，继续保持这种状态为一周的时间，等待一周时间过去之后，腌制芋头完成。
延伸阅读
九九鸭的腌制方法谁会
主料：
鸭脖2000克。
调料：
老卤水1000克，干辣椒节1、5克，干花椒8克，胡椒粒10克，美极鲜20克，洋葱50克，香菜20克，青椒50克，甜椒40克，胡萝卜50克，鲜汤5000克，盐30克，料酒20克，糖色20克，香油10克。
香料：
山奈5克，丁香3克，茴香5克，八角10克，草果6克，桂皮6克，香果1个，香叶1克，香茅草3克。
制作步骤：
1、鸭脖用冷水解冻后洗净，放入盆中，加10克盐、甜椒、青椒、香菜、料
糖醋辣椒的腌制方法
1、食材：青椒2.5斤，生抽4两，醋1两，盐1两，白糖1勺，味精适量，生姜6片，花椒适量，茴香适量，香叶适量。
2、步骤：螺丝辣椒，有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好，辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时。
3、把辣椒放入坛中，晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放，不易折断。
4、用3斤水，把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入，熬制几分钟。
5、熬制好的汤汁晾凉，放入坛中，汤汁要没过辣椒。
6、将熟好晾凉的花椒油放入坛中，封口。
7、10天后就可以享受美味啦！
糖醋蒜的腌制方法
1、准备好新鲜的大蒜，最好是当季的大蒜，去掉大蒜最外面的蒜皮，去掉大蒜底部的毛根，留有大蒜一团蒜瓣；
2、使用清水清洗大蒜表面，如果当地大蒜比较辛辣，还可以使用清水浸泡一夜，不过这样腌制出来的蒜就不干脆了；
3、把大蒜均匀分布在一个容器中，容器的要求是够大、够厚，最好是有盖子密封比较好的；
4、在锅中加入足量的水，放入准备好的150g盐、300ml醋、300g糖，使用大火煮沸烧开，关火静凉，让锅内的水凉透；
5、凉透的汤汁倒入容器中，保证所有大蒜都在汤水中浸泡，汤水最好到达容器边缘，这样就能防止大蒜由于漂浮而浸泡不到；
6、盖上容器的盖子，有锁扣的打上锁扣，没有的可以使用透明胶带进行密封处理，然后放置阴凉处一个月，就能食用啦。
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