1、按照老北京的习俗,在每年的立秋肯定是要吃肉食的,这也就是我们经常听到老北京人所说的“贴秋膘”。民间有句老话,叫做“夏天过后无病三分虚”,因为在漫长而且炎热的夏季里,人们常常因为天气过于炎热食欲不振,所以夏季过后,人们总会感觉体虚无力。而秋天到了,就是人们进补的好时机,为了纪念秋天到来,在秋天立秋这一天,即使再普通的老百姓家也会想办法炖一锅肉,想办法把夏天丢掉的膘给赶快补回来,所以也就有了“贴秋膘的习俗”。
2、可能是由于地域不同,天气状况的差异,所以南北方在立秋这天的饮食习俗大不相同,北方各地多以吃肉时进补来纪念立秋,而南方多以吃瓜果来纪念这个节气。比如在南京一带,很早就已经有了“吃西瓜啃秋”的习俗。据说这里面还有一个故事,在很久以前,在南京一带,曾经有很多人因为在夏天不爱洗澡长出了癞痢疮,但是无论当地的百姓怎么烧香拜佛,求医问诊却始终都治不好,后来,有一位大富豪家的女儿不知道从哪位老神仙那里得来一个偏方,说是吃西瓜就可以治好身上长出的癞痢疮,结果大家吃了西瓜以后确实将癞痢疮给治好了,而这一天正是立秋,所以这个习俗也就延续了下来。
3、还有一些地方在立秋这一天会喝“立秋水”,比如在四川的东西部,全家老小都会在立秋这一天喝一杯“立秋水”,祈求秋来全家身体健康,还有一些地方流行喝“绿豆粥”,比如在宁波一带。总而言之,人们纪念立秋的饮食习俗也是千花百样,没有统一的规定。
延伸阅读
立秋以后是什么节气
1、立秋以后的节气是处暑。
2、处暑,是二十四节气之第十四个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经达150°;于每年公历8月22-24日交节。处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。时至处暑,太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱,副热带高压也向南撤退,气温逐渐下降,暑气渐消。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声,这期间天气虽仍热,但已是呈下降趋势。
3、处暑节气处在短期回热天气(秋老虎)期内,“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间,每年秋老虎的时间长短不一,总体来说持续半个月到二个月不等。处暑在日常生活中起到的意义,就是提醒人们暑气渐渐消退,天气由炎热向凉爽过渡,要注意预防“秋燥”。处暑的民俗活动很多,如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。
立秋吃饺子的文化含义是什么
1、有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之意,也是为了“贴秋膘”,所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。
2、伏天大家胃口普遍较差,食欲不振,不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”,而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”,吃美食佳肴,首选吃肉,“以肉贴膘”。吃饺子也是其中的一种方法。
立春立夏立秋立冬分别在哪一天
1、立春:二十四节气之一。春季开始的节气。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。
2、立夏:每年5月5日或6日,太阳到达黄经45°为“立夏”节气。
3、立秋:每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。
4、立冬:太阳位于黄经225度,11月7-8日交节
5、立春、立夏、立秋、立冬,这四个节气合称“四立”。按照中国古代天文学上划分季节的方法,是把四立作为四季之开始,自立春到立夏为春,立夏到立秋为夏,立秋到立冬为秋,立冬到立春为冬。