导语本文整理了拨丝红薯怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
拨丝红薯做法：
1、红薯洗净去皮切块。
2、锅中放油，红薯块放在油锅里小火炸至表面金黄，控干油。
3、锅中放入3勺白糖，加入没过糖的清水用勺子不断搅炒。
4、待糖起泡微微变黄浓稠时将炸好的红薯块放入，翻炒均匀使糖花均匀地挂在红薯块上。将熟芝麻撒上面，装盘即可。
延伸阅读
红薯饼怎么制作
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆、压扁、撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后、放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
红薯粉子是怎么做的
1、准备红薯淀粉50到80斤、玉米淀粉或小麦淀粉20到50斤、筋力源 0.6斤、水50斤 ；
2、将筋力源与全部淀粉混匀；
3、取5斤淀粉用凉水调糊，加开水10斤打芡；
4、将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟；
5、降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，待粉条飘上来以后马上捞入凉水降温；
6、熟化阴干8到12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干、包装。
红薯怎么传入中国的
红薯是由西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国的，红薯传入时间，公认的记载是在十六世纪末期，比较准确的时间是明朝万历二十一年5月下旬（1582年）。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国，试种后，“甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳”，福建巡抚金学曾大力推广，并撰《海外新传七则》。《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。
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