赤魟鱼做法大全。魟鱼（魔鬼鱼）身体扁平，软骨无鳞，宜用肉片烧制，汤汁浓郁，鱼肉糯口清香。By hangzi用料魔鬼鱼（魟鱼） 2条面醬 10克酱油 30毫升醋 1010毫升葱 2根蒜 9粒姜片 2块盐 适量五花肉 100克花椒 1茶勺大料 4粒干辣椒 2个食用油 10毫升做法步骤1、魟鱼（魔鬼鱼）两
赤魟鱼做法大全。魟鱼（魔鬼鱼）身体扁平，软骨无鳞，宜用肉片烧制，汤汁浓郁，鱼肉糯口清香。
By hangzi
用料
魔鬼鱼（魟鱼） 2条
面醬 10克
酱油 30毫升
醋 1010毫升
葱 2根
蒜 9粒
姜片 2块
盐 适量
五花肉 100克
花椒 1茶勺
大料 4粒
干辣椒 2个
食用油 10毫升
做法步骤
1、魟鱼（魔鬼鱼）两个
2、将魔鬼鱼分割并处理好
3、葱、姜、蒜、五花肉及魔鬼鱼都准备好
4、酱油、醋、面酱取适配量
5、花椒、大料、干辣椒；肉片切片、姜切片、葱切段备好
6、锅加热后放入食用油，爆炒肉片片刻，然后加入蒜粒和姜片再炒制片刻
7、再加入花椒、大料、和干辣椒段翻炒
8、再加入甜面酱、酱油炒制
9、锅中加入水煮沸，此时加入醋和食盐
10、放入处理好的魔鬼鱼，大火煮沸
11、炖煮15分钟后开始收汁。
12、完毕
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