导语本文整理了请问怎么活糯米粉知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、把糯米粉称重100g放入盆中。要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上；
2、糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右。糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，切勿一次加入；
3、轻轻用筷子搅拌糯米粉；
4、加入3g左右猪油，和成糯米团。加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅；
5、 一直揉面团，揉到面光、盆光。若希望糯米团吃起来有q感或者更加光滑则加入澄粉。若没加澄粉，取大约10g左右糯米团放入热水中煮，和糯米粉一起揉成糯米团。
延伸阅读
生糯米粉怎么做成熟糯米粉
首先准备一个干净的炒锅，将生糯米粉倒入锅中，然后开启大火进行翻炒，翻炒1分钟左右后改为小火进行翻炒，当生糯米粉开始变的发黄时，关火将其盛出，即可得到熟糯米粉。
具体操作步骤如下：
1、首先准备一个干净的炒锅，因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。
2、将生糯米粉倒入锅中，然后开启大火进行翻炒。
3、炒的时候，不要放油或者水。
4、翻炒1分钟左右后改为小火进行翻炒。
5、当生糯米粉开始变的发黄时，关火将其盛出，即可得到熟糯米粉。
怎么做米粉饺子皮
1、粘米粉，糯米粉混合，中间挖窝。糯米粉和粘米粉的比例大概是2比1，如果喜欢软点就加多点糯米粉，如果喜欢硬点就加多点粘米粉，如果用糯米加粘米按比例泡半天后再辗成粉，口感更好；
2、把刚烧开的水缓慢倒进中间，边倒边用筷子顺时针搅，大概烫熟五分之三的米粉；
3、上下揉搓烫熟的米粉，边搓边混进没烫熟的生米粉，最后揉搓成一粉团；
4、从粉团上揪下一小块搓圆用手压扁，捏成薄圆块；
5、顺时针将薄圆块擀成饺子皮即可。
糯米粉太粘手怎么处理
1、手上抹油：在和糯米粉时，为了预防粘手，可事先往手部抹一些食用油，因油中含有大量的油脂成分，可以在人体手部与糯米粉之间形成一个保护膜，可有效的预防糯米粉粘手。
2、使用筷子：使用筷子或其他工具接触糯米粉进行搅拌，这样可以在很大程度上解决糯米粉沾手的问题。
3、戴手套：戴手套进行和面，可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，很少人会用。
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