导语本文整理了西红柿鸡蛋汤怎么烧才能酸一点知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
番茄鸡蛋汤做成酸汤，靠番茄的味道，让番茄在锅里多煸炒下，炒出番茄汁，汤的味道就酸了，做法：材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许。调料：食用油、盐少许。1、番茄去皮切片，鸡蛋打散，倒入少许水备用。2、锅热油，倒入鸡蛋液，炒至蓬松，再倒入番茄翻炒。3、炒至番茄出水，颜色变深，加入适量清水大火煮开，转小火，煮两分钟后出锅，撒上葱花和食盐即可。
延伸阅读
怎么挑选西红柿
挑选西红柿的方法如下：
1、观察西红柿的颜色，西红柿的颜色越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃；
2、自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色，酸甜适中；
3、要挑选外形圆润的西红柿，可以用手捏西红柿，皮薄有弹力，摸上去要结实不松软的西红柿较好；
4、观察西红柿底部，如果底部的圆圈较小则说明西红柿的水分比较多，果肉饱满，比较好吃。
西红柿苗期被冻了怎么办
1、灌水缓解降温：大棚西红柿受冻后及时灌水，可增加大棚土壤的热容量，防止地温继续下降，灌水后还可以稳定地表。
2、放风降温：大棚西红柿受冻后，不要马上闭棚升温，而要放风降温，使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分的时间吸收因受冻而脱出的水分，从而促进受冻组织复活，减少组织死亡。
3、人工喷水：在大棚内用喷雾器喷水，增加棚内的空气湿度，从而稳定棚温，抑回制受冻组织脱水，促进受冻组织吸收。
4、遮阳避光：在棚上搭盖遮阳物，防止阳光直射，使西红柿组织脱水干缩，失去生活力。
5、追肥喷：受冻西红柿缓苗后，要及时追施速效肥料，剪除死亡组织，使西红柿快速生长。同时，还要加强管理，及时用防治病虫害。
怎么用西红柿祛斑
西红柿祛斑可以喝西红柿汁，也可以用西红柿汁制作成面膜敷脸，都有祛斑的效果。鲜榨西红柿汁比较好，选用新鲜的西红柿，将西红柿榨汁，最好用手动榨汁机，将渣滤掉，也可以先将西红柿捏软，然后慢慢的将汁挤出来，放在碗里或者什么容器。
用西红柿汁制作成面膜敷脸祛斑：也可以添加蜂蜜等，然后将面膜纸泡在果汁中，一面涂满西红柿的汁和肉，另一面只是被汁泡过,，然后用没有涂西红柿的一面敷脸，敷完后就能发现肌肤更加白嫩红润，坚持几天斑点就会慢慢淡掉。
西红柿含有胡萝卜素和维生素a、c，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治长斑有较好的作用。西红柿中丰富的维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
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