1、主料:三文鱼,圆白菜。
2、辅料:草菇,木耳,香干,香葱,香芹。
3、调料:蚝油,料酒,盐,鸡精。
4、鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后,捞出过凉水。
5、蘑菇切丁,木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段,三文鱼切细条。
6、锅内放少许油,煸香蒜蓉,放入蚝油,红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁。
7、将圆白菜叶铺好,放入所有辅料,并放入一勺汁,叠成小包,放入容器内上屉蒸三分钟。
8、蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。
延伸阅读
生吃三文鱼怎么处理
1、生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身,先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时,或者用冰块稍微“镇”一下。从冰箱取出三文鱼后,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。
2、将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
鱼字旁的字有哪些
1、鱼、鲨、鲜、鳞、鲁、鲤、鲫、鲸、鳃、鳌、鳍、鲈、鳜、鲱、鲑、鲧、鲲、鲋、鲵、鲰、鳟、鲠、鲺、鳐、鲿、鲭、鲅、鲴、鲥、鲬、鲙、鲐、鳝、鳑、鲎、鲪、鳢、鲦、鳏、鲮、鲍、鲶、鳕、鳛、鲹、鲾、鲔、鲻、鲊、鲣、鳅、鲽。
2、鲷、鲆、鲉、鳇、鱿、鲡、鳀、鳔、鲒、鲩、鳉、鲞、鲀、鲼、鳙、鳣、鲚、鲄、鱽、鲝、鲌、鳓、鲛、鳈、鲢、鳄、鲇、鲕、鳆、鳋、鳗、鳁、鲗、鳠、鳖、鲏、鲃、鳂、鲖、鳘、鳡、鳤、鳚、鲓、鱾、鳊、鲂、鲘、鳎、鲟、鳒、鲯、鲳。
请问谁知三文鱼是什么鱼长啥样的
1、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
2、三文鱼体形:体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。
3、三文鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类,三文鱼以挪威产量最大,名气也很大,质量最好三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
4、三文鱼片可腌制、冷熏、热熏,新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制,三文鱼性味甘平,三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。