导语本文整理了蛋炒饭太咸了怎么补救知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、再加小部分饭进去：蛋炒饭太咸可以再加一些饭还有配料进去，比如胡萝卜，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下咸味，然后再加一点调味料，让后加入的米饭和配料能有更好的口感。
2、加糖：加点糖进去，糖可以中和掉一些盐的味道。但是对于在米饭中加糖的做法，小编个人不太喜欢。
3、加入蛋黄：蛋黄是非常能吸收盐分的。可以放一个水煮饭的蛋黄或者直接把蛋打匀跟蛋炒饭搅拌充分再炒。
4、加水加味精：这个方法虽然不推荐，但是可以冲淡咸味。加水加味精，煮开，成蛋汤饭，其实味道还可以，但就不是蛋炒饭了。
延伸阅读
绿豆糕太湿怎么补救
绿豆糕太湿可以用小火慢炒，炒制水分收干，水分越少绿豆糕口感会越好。绿豆糕性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
绿豆糕的制作方法：
1、准备好绿豆，清洗干净，用清水浸泡２４小时以上，泡制表皮微微裂开即可。
2、用手搓掉绿豆皮，将绿豆放入蒸锅蒸２５分钟，为了方便也可以直接去超市买去皮的绿豆。
3、蒸好的绿豆直接放入绞肉机中搅碎，最好是分次加入搅得更加均匀一点。
4、起锅放入黄油小火炒至融化，没有黄油也可以用玉米油代替。
5、下入搅碎的绿豆，再加入一大勺白糖，喜欢吃甜食可以多放一点，小火不断的翻炒。
6、翻炒至水分变干，水分越少吃起来的口感会越好。
7、准备好一个方形的盘子或者盒子都可以铺上一张吸油纸，倒入炒好的绿豆按压平整。
8、切去边缘，切成自己喜欢的形状即可。天气比较炎热一定要放入冰箱冷藏，可以保存２到３天。
面醒完太软了怎么补救
提高一点面团温度，最好是加点热水。加入泡打粉稍加热水化开，合入面团，使劲用手握拳揣，让加入的水和泡打粉充分和匀，见面团开始膨松稍饧即可。发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功。发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60~70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。发酵面团如对碱多了，可加入白醋与碱中和。如上屉蒸到七八分熟时，发现碱对多了，可在成品上撒些明矾水，或下屉后涂一些淡醋水。
吉利丁放少了怎么补救
吉利丁放少了可以重新加热再添加。吉利丁其实就是明胶，加了液体，在低温下会凝固，吉利丁其实是从动物的骨头中提取出来的胶质，通产是牛骨、鱼骨等等，主要成分是蛋白质，从动物骨头中提取的吉利丁。
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