导语本文整理了咸猪脚怎么腌制知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
咸猪脚腌制方法如下：
用料：猪肘半个约800克。
调料：香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地、德国咸猪手。
做法：
1、把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会。
2、把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时。
3、取出腌制好的猪手，留下香叶、蒜片、洋葱丝，把猪手用清水冲洗一下，入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。
4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸，锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、
延伸阅读
青鱼怎么腌制放多少盐
青鱼和盐按15%的比例即可，也就是10斤鱼用1.5斤盐，要腌制3到5天。
腌制咸鱼的做法如下：
1、将鲜鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净。
2、把鲜鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒。
3、用小排刷或手在鲜鱼身内外均匀地涂抹盐。
4、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3到5天，冬天一般腌制5天。
去皮熟鹌鹑蛋怎么腌制
1、准备材料：鹌鹑蛋20枚；
2、配料：生抽酱油两大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉一大匙，茶叶包一个，水三杯，盐1、5茶匙，冰糖两大匙；
3、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟；
4、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞；
5、将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋；
6、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火；
7、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制
方法如下：
1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉；
2、青、红椒剁碎，大蒜用刀拍碎，放在碗内加入一些盐、鸡精调味；
3、把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝，然后把蒜泥用筷子塞进茄子里；
4、把装好蒜的茄子做入密封的容器里，每放一层茄子撒一层盐，放在阴凉处二天以后就可以食用。
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