导语本文整理了海草凉粉怎么制作知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
海草凉粉的做法：
材料：海草50g、白醋10g、清水、白萝卜500g。
1、海草摘掉杂质，可以敲打或者用擀面杖擀一下，去掉沙子，放入水中浸泡八小时以上。
2、洗
延伸阅读
做凉粉有气泡是怎么回事
1、是水和面粉的比例没调好。
2、先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。
3、将面团放入面盆中，倒入适量的水，揉搓面团。
4、揉搓面团直到剩下面筋。
5、放置一个晚上，水形成两层，将上面的清水倒掉。
6、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将面浆搅拌均匀。
7、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆,摊平。
8、水开后放上大火蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出。
9、将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。
10、将芝麻，花椒、花生碎，干红辣椒切碎，放在热植物油中过一下，淋入凉皮，并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即食。
夜市上得炒凉粉怎么做
食材：300克凉粉，1个尖椒，20克花生油，2克食盐，少许鸡精，2瓣蒜，2个干辣椒，1茶匙生抽，二分之一茶匙老抽，3根小葱，1汤匙豆豉酱，10克猪油，3根香菜。
具体做法如下：
1、豌豆凉粉切方块，配料切好备用；
2、锅中倒入猪油化开，倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香；
3、倒入豌豆凉粉，翻炒均匀；
4、加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒；
5、最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可。
凉粉不凝固是怎么回事
1、很可能是水温不够高，或者水量过多，太过稀释。
2、冲泡或者煮制凉粉需要足够高温的水，才能使粉末充分泡开，因此建议冲泡凉粉时，需要用沸水直接冲泡，而煮制凉粉时，建议煮开之后再倒入凉粉，并且边做边搅拌，有利于凉粉凝固起来。
3、另外，还可能是加水过量导致，有可能是在制作的时候水没有烧开或者是自己放了太多的水导致凉粉凝固不起来。水：凉粉的比例尽量控制为1：5。
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