导语本文整理了用土豆淀粉做凉粉怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
步骤如下：
1、土豆淀粉加清水250毫升，搅拌均匀。锅里加清水550毫升，把搅拌均匀的土豆淀粉倒入锅里，加热。
2、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到土豆淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3到5小时。
3、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有比较大一点的圆孔。把煮熟的土豆淀粉，放入漏斗里。
4、用勺子把煮好的土豆淀粉，从圆孔里压下去。
5、等到这些土豆淀粉成为了小颗粒时，就用冰水反复漂洗几次，直到小颗粒变得晶莹剔透。然后，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
延伸阅读
外面的裹面油炸土豆片怎么做的
1、先把土豆洗干净去皮，然后用波浪刀切成薄片。
2、把切好的土豆片放到水里冲洗干净，然后捞出来。
3、把捞出的土豆片放到筛框里，把水沥干。
4、炒锅里放油，加热至6分热，然后把洗干净的土豆片放进去炸。
5、等炸到两面金黄，就可以，用漏勺盛出来，把油控干。
6、最后再放上调料，也可以放一些麻辣鲜，简单省事，味道不错。
啤酒土豆炖排骨怎么做
材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克；
辅料：干红椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、盐1勺；
啤酒土豆烧排骨做法：
1、土豆切滚刀块，香菇切小片；
2、生姜切小块，干红椒切小段；
3、排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份；
4、热锅温油下白糖炒至起焦糖色；
5、加入排骨并炒至上色后，加入干红椒和姜片；
6、倒入啤酒，大火烧开；
7、加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂；
8、加入香菇调适量盐、十三香，转大火至汤汁吸干即可。
青椒炒土豆怎么做
用料：中个土豆１个、青椒１个、生抽半勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、鸡粉少许、糖２ｇ
做法步骤：
１、首先将土豆去皮，洗干净。（我使用的剥皮工具） 将洗干净的土豆片切片。
２、切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡５分钟。
３、利用这时间切青椒，首先把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。
４、热锅冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均匀。
５、加入白砂糖。
６、加入盐调味（可以根据个人口味放食用盐的量）
７、加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒变软即可关火。
８、借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀。
９、盛出装入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀。
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