导语本文整理了饼干放久了不脆了怎么办知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
受潮后使饼干变脆方法：
方法1：放在预热的烤箱中烤一至二分钟。
方法2：将饼干平铺在案板上，用电吹风在饼干正反面各吹三分钟。
方法3：把受潮发软的饼干，平铺在盘子里，放进冰箱的冷藏室中，冷藏一两天。
延伸阅读
做蔓越莓饼干怎么脱模
脱模的关键点如下：
1、面团要冷藏1小时；
2、要有好的工具，硅胶垫、硅胶不沾擀面杖、模子都是成功的重要因素；
3、一定要撒上一点面粉在模子里和面饼上。
4、将模子反过来，右手在案板上敲打，左手放于模子下方，待饼干出来，小心的将饼干放好。
做蔓越莓饼干面团太干了怎么办
可以加入黄油或牛奶。
食材：原料：低筋面粉115克，鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
步骤：
1、黄油融化，加入糖粉打发至蓬松成羽毛状，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
2、在打发好的黄油中加入蔓越莓干，加入面粉，揉成高6厘米，宽4厘米的长方形体，如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。
3、揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上，用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片
4、烤盘内铺油布或油纸，将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。
饼干软了怎么变硬
饼干变软有以下几种操作方法：
1、饼干放到微波炉盘子中，加热一分钟，不可加热时间过长，以防饼干变形；
2、将饼干用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时；
3、用吹风机将受潮的饼干吹风机，直到把饼干的水份吹干，把饼干晾干即可；
4、阳光充足情况下将饼干放置太阳下，盖上一层薄膜，以防落灰。
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