导语本文整理了莲子如何煲汤有什么做用知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、莲子百合汤， 制作方法为莲子百合大多都采用乾品，将以百合，莲子，蜜枣洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。莲子乃著名滋养食物，养神安宁，降血压。百合能温肺止咳。
2、莲子羹，原料为莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱，樱桃搅匀后即可食用。适用于低血压。
3、百合莲子汤，做法为将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。此汤有润肺，养神，健肤，美容的功效。
延伸阅读
如何做龙眼百合莲子红枣粥
做法：
1、准备好材料。
2、银耳用冷水泡半小时，清洗干净，剪去黄色硬蒂。
3、莲子和百合提前一夜泡发。
4、枸杞洗净，泡发10分钟左右。
5、将干桂圆剥开。
6、除了桂圆外，材料都放于锅中。
7、加入适量的水。
8、将锅放到火上，加入一小块儿冰糖。
9、小火熬15分钟左右，放入干桂圆。
10、继续熬10分钟即可出锅。
生莲子如何去外衣
生莲子去外衣的方法/步骤：
1、首先把买来的莲子去芯，用手掰开，然后一颗一颗取下来。
2、可以把莲子放在水里泡一会，然后用手搓或者是刷子刷一下就可以把皮去掉。
莲子，中名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。
具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
如何播种莲子
1、莲田选择：选择有灌溉条件，阳光充足，土层深厚，肥力中上的冬闲田或绿肥田为好，土质以壤土，粘壤土，粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤ph值应在6、5至7之间。
2、品种和种藕的选择：以产子莲为目的的宜选择十里荷一号，太空36号，太空3号，对种藕的选择要求品种纯正，上年单产高，未发生病害的留种田里的种藕。
3、种植密度：结合莲田整理，种植密度一般以每亩种植120至150株藕种为宜。
4、种植要求：莲子从移栽到荷叶封行，先后要进行2至3次耘田除草，当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田，之后每隔10至15天耘田一次，到荷叶封田为止。
5、科学施肥：莲子大田追肥每亩总用肥折尿素40公斤，氯化钾20公斤，硼砂2、5公斤左右，施肥时掌握苗肥轻，花肥重，子肥全原则，分期多次施用。
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