导语本文整理了如何腌制甜的木瓜丝知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
材料：去皮青木瓜丝100克，红萝卜丝10克，洋葱丝10克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙。
做法：
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末放入碗中；将所有调味料倒入碗中；均匀搅拌2分钟；再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
延伸阅读
上海青如何腌制
主料：上海青，干红椒5个，独蒜1个，花椒粒1勺；
佐料：盐，糖，豆豉酱；
1、将菜剁碎后，撒上一勺盐搓揉均匀，用盘扣压紧后腌制三至四小时后拧出盐水备用；
2、将锅烧热倒入食用油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下切碎的干红椒和蒜茸煸香；
3、转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖调味，加1小勺豆豉酱，快速兜炒均匀后起锅。
如何腌制五香咸鸡蛋
腌制五香咸鸭蛋步骤如下，
1、准备材料鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤；
2、鸡蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有剩水；
3、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸡蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以；
4、泡制1个月，取出即可食用。
如何腌制豆瓣
腌制豆瓣的做法：
材料： 红辣椒5斤、蒜瓣1斤、发酵好的豆瓣5斤、食盐、白糖、白酒；
步骤：
1、蒜瓣去皮剁成蒜米；
2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱；
3、发酵好的豆瓣酱加盐晒干备用；
4、剁好的辣椒酱加入蒜米和食盐，再加入白糖和高度白酒拌均匀；
5、把晒好的豆瓣酱倒进去拌匀；
6、再把拌好的豆瓣酱放进坛子里；
7、盖好盖子，在坛子边上放适量的水；
8、放阴凉处半个月开坛，随吃随取。
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