清真餐厅名字大全(这10家清真老号里,有北京人忘不掉的味道)

清真餐厅名字大全。清真美食不仅历史悠久，

更是深受咱北京人的喜爱。

不知道您有没有听说过：

“一楼、两烤、三轩、四顺”

今儿啊，咱就来聊聊这些

曾经“叱咤京城”的清真馆子吧！

“一楼”鸿宾楼

鸿宾楼饭庄创建于1853年（清朝咸丰三年）。

原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。

1955年，鸿宾楼应周总理之邀入京，

后因其独特的菜品享誉京城，

有“京城清真餐饮第一楼”的称号。

1998年西单地区改造，

鸿宾楼迁至展览馆路11号。

清真餐馆都爱用牛尾做菜，

但能达到鸿宾楼水平的实在是太少了。

红烧牛尾

人均：153元

地址：西城区展览馆路11号（百万庄路口）

“两烤”烤肉宛、烤肉季

早年间的北京，南宛北季，人人皆知。

季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，

各有各的立身之道。

烤 肉 宛

创建于清康熙二十五年（公元1686年）的烤肉宛，

至今已有320多年历史。

是北京最早开始经营烤肉的餐馆。

南礼士路店

最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。

其第二代在车上安置了烤肉炙子，开始卖起了烤牛肉。

直到其第三代才购置了铺面，从此座店经营，

张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师都是这里的常客。

烤肉宛的牛肉火候掌握的特别好，

夹到小烧饼里，就更好吃了。

烤牛肉

推荐：南礼士路店

人均：113元

地址：南礼士路58号（儿童医院西门南200米）

其他分店：万泉河店、北新桥店

烤 肉 季

相传，清道光二十八年（1848年），

北京东通州的回民季德彩，

在什刹海边的”荷花市场”，摆摊卖烤羊肉。

等有了一定积蓄后，就在这里买下了一座小楼，

正式开办了”烤肉季”烤肉馆。

什刹海总店

烤肉季的羊肉吃不出一点膻味来，

不爱吃羊肉的人，也能接受~

烤羊肉

推荐：什刹海总店

人均：126元

地址：前海东沿14号（近银锭桥）

其他分店：鲜鱼口店

“三轩”两益轩、同和轩、同益轩

在北京，旧时曾有“三轩鼎立”的盛况。

话说这两益轩的招牌菜应该是酥鲫鱼；

同和轩，除了在京派本邦菜上下功夫，

也有北京烤鸭、“全羊席”、涮羊肉等一些北味特色菜；

而同益轩则是以炮、烤、涮和牛羊肚儿闻名京城。

但因为种种原因，这“三轩”现在都以不复存在…

只剩下同音不同字的店。

“四顺”东来顺、西来顺、南来顺、又一顺

东来顺

东来顺，始建于1903年，

创始人是位名叫丁德山的回民。

早些年，他在东安市场里

摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，

再后来又增添了馅饼和羊杂等等。

由于生意日渐兴隆，

便取“来自京东，一切顺利”的意思，

正式挂起东来顺粥摊的招牌。

1914年，

东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，

同时更名为东来顺羊肉馆。

天坛店

等到三四十年代，

东来顺的涮羊肉己驰名京城。

在爆、烤、涮的基础上更是总结出一套

具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法。

推荐店：天坛店

人均：139元

地址：天坛路91号（近天坛北门）

其他分店：西单店、展览路店、三里河店、西直门店、乐多港奥特莱斯店、大栅栏店、朝阳双井店、华龙街店等等（其他分店您可以从点评软件上自行搜索）

西 来 顺

认老字号，首先得认看家菜。

您看，去鸿宾楼必点红烧牛尾、

去烤肉宛必点烤牛肉、去烤肉季必点烤羊肉、

去峨嵋酒家必点宫保鸡丁……

不过，去西来顺一时说不大清楚必点哪道菜。

因为想推荐的太多了~

上世纪三十年代，

西来顺刚开张那会儿，买卖十分简单，

但一到饭口，不论谁打西来顺门口路过，

那烤肉的香味，让人忍不住迈腿进门解解馋。

西来顺的创新菜很多，

但最有名的莫过于“马连良鸭子”。

在这里面还有一段故事~

有一天，马连良演出后去当年褚祥掌灶的“又一村”吃饭。饭兴正浓的时候，忽然听得门外枪响。马连良一打听才知道，敢情北平警备司令王怀庆的小舅子，跟一个也有权势的李姓处长争一个雅间打起来了，放出话要砸馆子。马连良听后没含糊，撂下碗筷出面，把事给平了，保住了“又一村”。褚祥对马连良十分感谢。到了西来顺后，褚祥特意给马连良做了道菜。这道菜用鲁菜的香酥手法，配上淮扬菜风味汤料，烹制成香酥鸭，冠名“马连良鸭子”。

马连良鸭子

人均：83元

地址：北新华街116号（北新华街与西交民巷交叉口）

南 来 顺

南来顺饭庄，创立于1937年。

掌柜石昆生本是卖爆肚的，人称“爆肚石”。

他最初在天桥公平市场开了家小饭店，起名“南来顺”，

开始只有三间门脸、出售十几样小吃和家常菜肴。

南来顺的小吃大多祖辈相传，

口味独特，很难仿造，

渐渐的也就创出了牌子。

南来顺曾以“爆、烤、涮”闻名京城。

南菜园店

它似蜜、烧羊肉、还有糖卷果是南来顺的招牌菜。

尤其是糖卷果，几乎是桌桌必点。

南来顺的姜丝排叉更是在1997年

被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。

它似蜜

推荐：南菜园店

人均：63元

地址：南菜园街12号2楼

其他分店：陶然亭店、右安门店

又 一 顺

又一顺，创建于1948年8月8日，

是京城老字号清真饭庄之一。

又一顺是东来顺饭庄的一个支派。

在营业上承继东来顺风格，

以涮羊肉为主，兼营炒菜、小吃。

特色菜：醋溜木须、它似蜜等等。

醋溜木须

人均：80元

地址：德外黄寺大街西口28号

本文图片来源于网络及大众点评

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