肺结核饮食注意事项。肺结核饮食原则
肺结核在长期消耗过程中，蛋白质分解代谢显著增强并发生代谢改变，能量消耗高于一般人，因此总热量的供给高于正常人。热能供给量以维持患者正常体重为原则，可按每千克体重40一50千卡供给，糖类主食可按食量满足供给，不必加以限制，但脂肪不宜多吃，以免引起消化不良和肥胖。对食欲差的患者应给予助消化药物。
肺结核在长期消耗过程中，蛋白质分解代谢显著增强并发生代谢改变，甚至导致恶液质的出现，因此患者在营养上应以增加富含蛋白质的食物为主。蛋白质每天供给量是每千克体重1.5一2克，以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源。牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富，是肺结核患者较为理想的营养食品。
如果出现肺部空洞钙化或为了防治肺部空洞钙化，应时常注意补充钙质。如果有贫血症状，则应多补充含有铁的食物。富含钙质和铁质的食物包括各种粗粮，如玉米和小米、豆类及豆制品、牛奶、鸡蛋、鸭蛋、动物内脏，各种绿叶蔬菜尤其是菠菜、土豆及西红柿等。各种干果，如核桃等也富含钙质。
肺结核患者在营养多样化方面，还要求有足量的维生素A来帮助和增进细胞的新生，增强私膜的抵抗力。维生素A广泛地存在于各种绿叶蔬菜和鱼肝油、鱼卵、奶油和禽蛋中，尤其是油菜、葛芭叶、胡萝卜、红薯、黄花菜中含量较多。
富含维生素c的食物对肺结核的痊愈大有好处。这类维生素除了在各种蔬菜中有相当含量外，主要存在于各种鲜果及果汁中。
要做到饮食多样化，注意烹调质量，三餐之外可加几次点心果品。在病变静止期不必额外补充营养。
戒烟，忌酒。忌食有强烈辛辣、刺激性的食物以及香燥伤阴耗气之物，如胡椒、辣椒等，避免诱发咳嗽、咯血。
为什么肺结核患者不能饮酒
饮酒过量，发生酒精中毒，会使支配咽喉部吞咽的喉神经和迷走神经功能发生障碍，出现吞咽困难，误将口腔内的分泌物吸人呼吸道，引起肺部感染。另一方面，饮酒对肝脏损害很大，肺结核患者所用的抗结核药物如异烟阱、利福平、毗嗦酞胺、对氨基水杨酸钠等对肝脏本来就有损害，如果再饮酒，会加重肝脏的损害，因此应当奉劝肺结核患者不要饮酒。
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