凤梨和菠萝的区别(凤梨和菠萝有什么不同)

凤梨和菠萝的区别。超市里通常可以看到,菠萝有两种,便宜一点的叫菠萝,贵一些的叫凤梨,但其实它们都是菠萝,都属于凤梨科。菠萝含有大量的“菠萝蛋白酶”,需要泡盐水,因为在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜,所以会有扎嘴的感觉;凤梨的“菠萝蛋白酶”含量较少,就不用泡水了。在营养上凤梨和菠萝差别不大,拥有

凤梨和菠萝的区别(凤梨和菠萝有什么不同)

凤梨和菠萝的区别。超市里通常可以看到,菠萝有两种,便宜一点的叫菠萝,贵一些的叫凤梨,但其实它们都是菠萝,都属于凤梨科。菠萝含有大量的“菠萝蛋白酶”,需要泡盐水,因为在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜,所以会有扎嘴的感觉;凤梨的“菠萝蛋白酶”含量较少,就不用泡水了。在营养上凤梨和菠萝差别不大,拥有丰富的维生素C和不溶性纤维,但是同时也含有10%左右的糖类,一次不要吃太多哦~(首都医科大学附属北京胸科医院)

来源: 北京12320在聆听

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