干煸松花蛋怎么做_家在公租房生活网

导语本文整理了干煸松花蛋怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

主料：松花蛋四枚。

辅料：红辣椒、绿辣椒各一个，适量的葱、姜、蒜、盐。

方法步骤：

将松花蛋剥开，洗干净，切成小丁。将辣椒切碎。锅中倒油，放葱和姜炒香，放入切好的松花蛋，适当炒干水分，然后放辣椒，加盐，出锅即可。

延伸阅读

怎么去除松花蛋的味

去除松花蛋的味道的方法有：

1、姜醋汁调味，调味的时候用姜醋汁与葱丝，加入白糖能遮盖松花蛋的氨味，也能中和碱味；

2、柠檬汁浸泡，食用前，将松花蛋切块后，加入柠檬汁或者醋，清水浸泡10分钟左右，即可去味；

3、茶盐水去味，茶叶与盐按照比例调好，加水熬煮后，过滤掉茶渣，用清水将松花蛋洗净，放进茶盐水里浸泡10分钟，泡制过的松花蛋，色鲜，味道更好；

4、水蒸法，皮蛋去壳后，放在容器内，开大火蒸3分钟即可，可以减轻味道；

5、焯水法，带壳皮蛋加入水中，水中滴入几滴醋，煮沸放凉后，再去壳调味即可。

用松花蛋煮粥怎么做

食材：松花蛋、瘦肉、盐、鸡精、淀粉、白酒、米饭。

做法如下：

1、将松花蛋剥壳、切丁；

2、将瘦肉洗净、切丁；

3、向瘦肉丁内加入少许盐、鸡精、淀粉，滴加少量白酒去腥，搅拌均匀，腌制五至十分钟；

4、将米饭倒入锅中，倒入开水，水漫过米饭五厘米左右即可；

5、中火煮五分钟，中途用汤勺搅拌，防止粘底；

6、倒入松花蛋，搅拌均匀，小火煮五分钟；

7、倒入瘦肉丁，中火煮十分钟后，依照个人口味放入适量盐、鸡精，即可

姜汁松花蛋的汁怎么调

姜汁松花蛋汁调配方法如下：

调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜。

1、姜去皮后拍扁，将生姜切成碎末，放入醋里面浸泡大概5分钟左右；

2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁，搅拌使它们混合好，然后捞起姜末；

3、加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀。

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