导语本文整理了小虾炖豆腐怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
食材：新鲜的小白虾350克，卤水豆腐750克，葱姜，香菜少许；
做法：步骤一：把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；
步骤二：起油锅，油温热后，下入葱姜爆香；
步骤三：下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒；
步骤四：添加豆腐和热水，大火烧开；
步骤五：转中火炖煮10分钟；
步骤六：待虾油漂出，放入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
延伸阅读
清汤豆腐鱼怎么做
主料：龙头鱼500克。
辅料：油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量。
做法：
1、龙头鱼在清水内清洗干净。
2、沥干水，中间斩断。
3、锅内热油爆香姜蒜。
4、把龙头鱼倒入锅内。
5、稍煎一下倒入没过鱼的水。
6、加入少许胡椒粉。
7、盖上锅盖焖煮，待鱼熟大约10至15分钟。
8、加入切段的葱花。
9、调入一勺盐出锅即可。
青椒炒千页豆腐怎么做
材料：青椒、葱、香醋、浓缩酱油、盐；
做法：1、千叶豆腐，先用热水煮，水沸后捞出沥干水，切条；青椒切丝，葱切断；
2、下油爆香葱花，下青椒翻炒，放千叶豆腐不停翻炒；
3、最后加入醋酱油少许盐，浓缩酱油一滴即可出锅。
炸豆腐丸子怎么做
炸豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系，那么你会做炸豆腐丸子吗？动手操作起来吧。
准备以下材料。
将豆腐放在一个碗里碾碎，准备一个空碗放少量淀粉，加适量水，搅拌均匀。
准备一个空盆，放入碾碎的豆腐，打入两个鸡蛋，放入肉馅。
再放入一把葱花，一把姜末，大量面粉，少量水淀粉，一勺胡椒粉和适量盐调味。
搅拌均匀后，将面糊用手或者勺子捏成丸子状。
起锅烧油，烧至油七成熟时倒入捏好的丸子，炸至金黄，出锅即可。
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