导语本文整理了冰糖柠檬膏怎么隔水炖知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
操作方法如下：
1、柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质；
2、擦干柠檬，然后切片；
3、准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时；
4、沙锅经过18小时的微火慢炖；
5、成品膏状琥珀色。保留冰糖的清香和柠檬特有的辛涩，放凉后，装瓶。
延伸阅读
买柠檬的时候怎么挑选新鲜的
1、看颜色。在挑选柠檬时，要选择表面都是黄色的，而且颜色分布均匀的柠檬。
2、看蒂。选择柠檬蒂发绿的柠檬，这样的柠檬一般都比较新鲜，而柠檬蒂发黄发暗的，说明放的时间比较长。
3、看柠檬的硬度，用手捏一捏柠檬，柠檬比较软，那就不新鲜，甚至有变质的可能。要选择捏起来结实的，这样的柠檬比较新鲜。
4、看形状。柠檬看起来两头尖、中间也比较细的，这样的柠檬会特别酸。在挑选柠檬的时候要选择表面圆润一些的，这样的柠檬不酸，而且水分比较大。
5、看花苞。柠檬的花苞圆润的，味道比较好，反之，顶部尖的柠檬味道不够芳香。
怎么做出来的柠檬膏有苦味
因为没有加糖，所以有苦味。
蜂蜜渍柠檬做法：
1、准备材料：柠檬、蜂蜜。
2、准备一个干净的玻璃容器，铺上柠檬片，倒入适量蜂蜜。
3、盖上盖子，密封起来，放入冷藏室。
4、 腌渍一天以上，便可取出，用温开水冲泡，消暑又健康。
注意：
1、玻璃容器最好，高温消毒，最好热水烫过再晾，可以避免柠檬久放而发酵。
2、柠檬会出水，玻璃容器要预留空间，放八分满即可。
柠檬蜂蜜怎么制作
1、将柠檬切成薄薄的片泡在水中，再加入一勺蜂蜜，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质，当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
2、蜂蜜柠檬茶是由蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮，具有美白养颜、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分。
3、此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以，食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
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