天津早餐特色有狗不理包子、煎饼果子、天津老豆腐、鸡蛋果子、耳朵眼炸糕等。正宗的狗不理包子，褶花都不少于十五个，且内陷鲜嫩多汁。耳朵眼炸糕，是因靠近耳朵眼胡同而命名，其口感香甜软糯，内陷以豆沙为主。
天津人的早餐相当讲究，口味丰富、特色鲜明，不仅健康营养，种类也多。
津菜是具有天津风味的地方菜系。历经几百年发展，逐步完善成一个涵盖素菜、家乡地方特色菜和民间风味小吃等的完整体系。
天津“三绝”：狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。
延伸阅读
爱心趣味早餐
1、土豆刨细丝鸡蛋打入碗内。
2、葱切细碎小香肠切碎。
3、将所有材料混合6加入迷迭香、盐、鸡精、面粉、黑胡椒粉、香油。
4、将其混合，面粉没数之前，可以慢慢添加，搅拌至能完全黏合在一起。
5、平底锅烧热，倒入油9转小火，倒入调好的面糊，压平。
6、小火，两面煎成金黄色。
7、锅子倒入油，中火，放入小香肠，晃动锅子，让其均匀受热，触须就慢慢卷。
8、装盘，将蔬菜饼切成可爱的形状，摆上爱吃的水果。
四种优质早餐
全麦制品 包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
奶、豆制品 怀孕的时候，准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙，大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择，均富含钙和蛋白质，满足准妈妈所需。此外，睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
瘦肉 因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
蔬菜 颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。
自助早餐品种
水果类：西瓜、香蕉、圣女果、哈密瓜等。主食类：炒面、炒饭、炒粉、白米饭、肠粉等。粥类：南瓜小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、咸肉粥等。饮品类：豆浆、咖啡、雪碧、可乐等。煎炸类：春卷、地瓜丸、油条等。
吃早餐三大原则：一、品种丰富，均衡饮食，营养全面。二、有碳水化合物。三、要补充维生素。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，所供给的热量占全天的30%，主要是靠主食来供给的。
早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。世界各地的早餐食品均有不同，通常以谷类食物为主。
顾大小姐
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