卤大米怎么做_家在公租房生活网

导语本文整理了卤大米怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

用料：豆角，土豆，猪肉，大米，葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒。

具体做法如下：

1、将土豆切块，豆角掰成段，将猪肉切块，加料酒和盐腌制十分钟；

2、备好葱姜蒜，热锅放油，八成热时放入大料一个，放葱姜蒜爆炒，然后加入肉，放少许酱油；

3、肉熟后放入豆角，待豆角变色放入土豆，加入盐，炒一分钟倒入电饭煲里，加温开水，然后放米，放入的水要没过米，待30到40分钟打开电饭煲即可完成。

延伸阅读

钓鱼怎么制作大米

首先将大米浸泡数小时，然后放入开水中煮几分钟，捞出后搅碎，稍微加一点玉米面使其为糊状，接着加入一些蜂蜜红糖增加甜味，然后加入度数较高的白酒，最后将大米放入密封的罐子中进行发酵即可。

大米(rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

家庭大米怎么做成米粉

家庭大米做成米粉的步骤：

食材：大米400克、水适量；

1、大米放在水里浸泡半天；

2、倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水；

3、搅拌成细腻的米浆；

4、将米浆进行过滤；

5、取一个小盆，盖上一块干净的纱布；

6、将过滤后的米浆倒在纱布上；

7、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着；

8、几个小时后纱布不再滴水，米粉即可做好。

大米抛光是怎么回事

糙米碾成大米后，米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成米饭的口感。通过加入适量的水进行“抛光”，有利于彻底去除米粒表面上的米糠，还能使米粒表面淀粉胶质化，提高大米的光洁度，既改善大米外观效果，同时利于保存。我国只允许使用符合相关国家标准的饮用水对大米进行抛光，然而有些不法厂商为提高大米表面的光亮度，还添加了其他的物质如矿物油对大米进行抛光。所以消费者在选购大米时，对那些特别光亮的大米，要提高警惕性。