导语本文整理了年糕太硬了切不动怎么办知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
年糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
延伸阅读
橡皮泥怎么做蛋糕
孩子在家喜欢玩橡皮泥，在家捣鼓出了蛋糕，也不错，比我有想象力，下面就将孩子做的橡皮泥蛋糕给大家展示一下。
先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平，然后用模型做出一个星型出来，用的是黄色的。
再用白色的橡皮泥做出另一份的心形，一共是2个。
然后将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上方，当做蛋糕部分。
用红色的橡皮泥搓成条索状，然后在3步骤的边缘围上。
再用粉色的橡皮泥做出一个形状出来，放在蛋糕上面。
再用红色的你搓成小圆，放在蛋糕上方。
再用黄色的、红色的橡皮泥搓成小圆，放在蛋糕上方，这样就完成了一件作品了，感觉她做出来的还不错。
分蛋蛋糕怎么做不塌
分蛋蛋糕严格按照制作方法制作就不会塌。
制作方法：
材料：香草精5克、低筋粉200克、鸡蛋100克、糖100克。
步骤：
1、香草粉和低粉混匀，过筛备用。
2、全蛋隔温水打发至蛋液膨发，蛋糊能在打蛋头上挂住2或3秒才滴下。
3、将过筛好的粉类加入蛋糊中，拌匀，再将油加入拌匀，加奶拌匀即可入模。
5、烤箱预热至160度，放入烤箱中下层35到40分钟。
用电饭煲做蛋糕水分多怎么回事
电饭煲的做出的蛋糕很难像烤箱烤出的那么蓬松。 电饭煲有个出气孔，在做蛋糕过程时，煮饭键跳到保温键后要用一个毛巾堵住出气孔。 配方里的油水比例、蛋白的打发成度也有影响。
方法：
用料：低粉50克，牛奶30克，植物油22克，白砂糖40克，鸡蛋4个，白醋3滴。
北海道蛋糕的做法：
1、先把蛋黄和蛋白分开放在两个无油无水的盆中；
2、蛋黄加入过筛的淀粉和低粉；
3、加入牛奶，植物油搅匀；
4、烤箱150度预热，蛋清加入白醋打
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