导语本文整理了怎么才能让炒饭不至于太烂知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
做法具体如下：
饭必须是隔夜饭，主要是这样炒出来散疏，剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。用刚煮好的热饭炒，怎么炒都不黏，颗粒分散，米粒好吃有弹性。用锅子隔水蒸饭，或者是用砂煲煮饭，水比平时少一点点就行。可以在煮饭的水里先加调味料。饭完成后即刻炒，根本没有粘在一起的米。
延伸阅读
炒饭的时候油放多了怎么办
炒饭油放多的解决办法：
1、多加一些饭，这样油与更多的饭结合，那么每粒饭所吸收的油也会相对较少。
2、往饭中加些水，这样油就会被冲淡，油性也会减少。
3、往饭中加些蔬菜，蔬菜就会把油吸收，炒饭中多的油被吸收，就不会那么油腻。
蛋炒饭太咸了怎么补救
1、再加小部分饭进去：蛋炒饭太咸可以再加一些饭还有配料进去，比如胡萝卜，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下咸味，然后再加一点调味料，让后加入的米饭和配料能有更好的口感。
2、加糖：加点糖进去，糖可以中和掉一些盐的味道。但是对于在米饭中加糖的做法，小编个人不太喜欢。
3、加入蛋黄：蛋黄是非常能吸收盐分的。可以放一个水煮饭的蛋黄或者直接把蛋打匀跟蛋炒饭搅拌充分再炒。
4、加水加味精：这个方法虽然不推荐，但是可以冲淡咸味。加水加味精，煮开，成蛋汤饭，其实味道还可以，但就不是蛋炒饭了。
韩国大酱怎么炒饭
原料:熟米饭、豆芽、鸡褪菇、洋葱、蛋皮、烤紫菜、香肠、黄瓜、韩国大酱辣酱。
做法:
把豆芽、鸡腿菇、洋葱、香肠丝用少量油煸炒熟，黄瓜、蛋皮、紫菜均切成丝。将米饭微波加热并放于“石涡”内，上面依颜色深浅不同将各种菜丝码放到米饭上，中间舀上韩国大酱和辣酱，吃时翻拌均匀就完成了。
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
