导语本文整理了姜抄猪肝怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
姜炒猪肝做法：
1、泡生姜半个，切成丝备用。
2、大葱斜切成圈备用。
3、锅烧热后倒入食用油，放入切好的泡姜丝煸炒一会。
4、加入豆瓣酱继续小火煸炸。
5、豆瓣酱炒出香味后，加入大葱继续炒至大葱八分熟。
6、把炒好的料拨到锅的一边，将猪肝放入油中用大火炒。
7、泡姜，大葱和猪肝一起翻炒1分钟左右。
8、放入鸡精，酱油，白糖再翻炒几次就可以起锅装盘了。
延伸阅读
新鲜猪肝怎么钓鱼
取新鲜的猪肝并搅碎成泥状，然后加入腥味的商品饵料跟少量的拉丝粉或粘粉，然后将饵料搅拌均匀呈搓饵的状态，如果想要以拉的方式垂钓，那么可以加入适量的清水调配。
猪肝可以用来钓鱼，可以用来钓鲶鱼、甲鱼、黄颡鱼、罗非鱼、鲤鱼等鱼类。猪肝的腥味比较重，直接用来做饵料钓鱼，其实效果并没有那么好，大家最好配合其他的一些饵料来混合使用才能发挥出猪肝的最大功效。
猪肝怎么炒
材料：猪肝，二荆条，小米辣、植物油、盐、花椒、生抽、白酒、干辣椒、豆瓣酱、胡椒粉。
1、猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制片刻；二荆条、小米辣洗净，用厨房剪刀剪成斜段。干辣椒也剪成斜段，备好花椒。
2、锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开。将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并沥干水分。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。接着放入郫县豆瓣酱、干辣椒，花椒、猪肝、生抽、二荆条，小米辣、盐，翻炒均匀即可。
猪肝功效：
１、补血
猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，帮助人体补血，同时还能使面色红润。
２、明目
猪肝中含有丰富的维生素ａ，维生素ａ能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症。
３、排毒
猪肝中的维生素ｂ２能补充机体内的重要辅酶，帮助身体排毒。
４、护肤
猪肝中含有的维生素ｅ是重要的抗氧化剂之一，缺乏维生素ｅ会引起免疫下降、代谢失常，更会促使机体衰老，所以补充维生素ｅ对维持身体正常的机体功能与美容护肤有一定的功效。
５、补充营养
猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，是营养不良人群补充营养的好食物，也是幼儿辅食的食材之一。
老干妈炒猪肝怎么做
准备食材：老干妈适量，芹菜100克，猪肝200克，葱姜适量，油适量，盐适量，酱油适量。
1、食材准备，锅中放入油，姜，葱炒香；
2、先倒入猪肝翻炒；
3、再加入适量老干妈，与猪肝一起翻炒；
4、待猪肝七分熟时，可加入适量芹菜；
5、将猪肝和芹菜均匀翻炒，并加入少许水；
6、根据个人口味，加入适量盐和酱油；
7、翻炒至猪肝和芹菜成熟即可出锅适用。
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