鱼粉是如何加工而成的

导语本文整理了鱼粉是如何加工而成的知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

鱼粉是鲜鱼经过干燥粉碎加工而成的，是貂养殖户 常用的干动物性伺料。其蛋白质含量一般在60%左右，钙、磷 的含量高，钙达5。44% ,磷为3。44%，且钙磷比较好;维生素b 族含量高，特别是核黄素、维生素b12等含量高。其适口性好，营养丰富全价，是貂很好的干粉饲料原料。

鱼粉通常含有食盐，一 般鱼粉含盐量为2。 5% ~4%，若食盐含量过高,则会引起毛皮 动物的食盐中毒，所以含盐量过高的鱼粉不宜用来伺喂,或在饲 料中的比例要适当减少。鱼粉的脂肪含量较高，贮藏时间过长 容易发生脂肪氧化变质、霉变，严重影响适口性，降低鱼粉的品 质。

因为市场鱼粉价格较高，掺假现象比较多，用户在购买时要 注意产品的质量，尽量减少生产损失。

干鱼体积小，发热量较高，容易保存，饲喂前要用水浸泡，增 加其适口性。干鱼的质量非常重要，腐败变质的鱼、晒制的干鱼 不能作为貂的饲料，以免引起毒素中毒。

目前市场上还有许多鱼类加工副产品，如鱼排粉、鱼浆粉 等，都可以作为貂的动物性伺料原料，只是需要根据其营养组成 及适口性等进行搭配,以满足貂全面的营养需要。

延伸阅读

愚公湖的拦网养鱼模式如何保护好当地生态环境

经过几年的实践表明，欲要保持湖泊良好的生态环境,而且又能获得

良好的和持续稳定的经济效益，必须合理地控制和及时调整草食性鱼类 放养密度。

龙利鱼是什么鱼如何做

1、龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年在我国近海海区生活栖息，对温度、盐度和环境的适应性较强，它们可以在3.5—32℃的温度下生存，最适水温为14—24℃，适盐范围为14-33‰。

2、清蒸龙利鱼。具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

3、香煎龙利鱼。具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！

4、红烧龙利鱼。具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

5、番茄龙利鱼。具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！

敏鱼胶如何分等级

敏鱼，别称鳘鱼。市场上等级分为赤嘴，北海，安南。以品种不同，等级分为金钱，赤嘴，乌溜，青鲈等敏鱼胶．其中金钱鳘胶最为名贵，属鳘胶之冠，止血最有奇效，人工极难捕获。敏鱼全胶干品呈白黄色，头部两侧各有一条长须，伸至胶尾。选择敏鱼胶，存放年代越老，价值越高，好的鱼胶用清水炖，汤水清澈见底。