导语本文整理了哈密瓜苦是怎么回事知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、瓜蒂发苦：瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦属于正常，不吃瓜蒂部分即可。
2、催熟致苦：现在很多哈密瓜都不是自然成熟，而是通过催熟剂快速成熟，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
延伸阅读
买的哈密瓜是生的怎么办
把生的哈密瓜切成小块，在盐水中清洗一下，去掉涩味，然后淋上蜂蜜或酸奶，就可以食用了。
哈密瓜，新疆特产，主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密瓜在东汉永平年间就成为进贡的瓜种了。
怎么判断哈密瓜变质了
1、外皮：观察哈密瓜的外皮，如果出现了褶皱，用手去捏皮一下就凹进去，证明哈密瓜已经出现了变质的情况，不宜食用。
2、味道：正常的哈密瓜是带有一股清甜的香味，变质的哈密瓜用鼻子闻时，会有一股酒精发酵的味道或者是腐烂等其他异味，一般这时的哈密瓜已经变质了。
3、重量：哈密瓜变质后的水分会有所流失，拿起一个看着很大的哈密瓜，感觉轻轻的，用手去敲时，是空洞的声音，证明哈密瓜已经变质。
4、果肉：打开哈密瓜后发现哈密瓜的果肉已经干瘪，明显水分含量少，而且果肉已经出现了白点等变质情况，证明哈密瓜已经变质了，正常的哈密瓜果肉水分饱满，为淡黄色。
哈密瓜怎么切才好看
1、将哈密瓜纵向切成两半，然后切成适当大小的碎片。
2、用平刀去除种子。
3、用刀在哈密瓜的头部雕刻成v形，沿着哈密瓜体的中间切割一把刀，不要切割皮肤，去除肉体的一面，切出左右的果皮如图所示在相同的距离。
4、要剪好看，关键是距离相等，刀刃应该切得更深，但不能切割。
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