导语本文整理了炖好的燕窝怎么保存知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
放置冰箱冷藏。炖好的燕窝最好是现煮现吃，如当天吃不完，需用保鲜袋或保鲜盒装好放入冰箱冷藏，温度在3-7度左右，可存储3-5天，但不宜放入冰箱冷冻保存，以免二次温度太低，再次解冻后影响燕窝的口感和营养价值。燕窝含有大量的碳水化合物及钙、磷、硫、钾等多种营养元素，燕窝中的生物活性蛋白分子，能增强抵抗力。
延伸阅读
燕窝泡发后怎么存放
燕窝泡发后可以放入密封盒存放，也可以沥干水份后再把燕窝放入干净的保鲜袋。另外，需要注意的是，要先把燕窝沥干水份，先把发过的燕窝捞出来，沥干水份。保存时不要带着水份一起保存。
燕窝长霉了怎么处理
如有发现轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将至风干即可。（切忌不要太阳晒）若燕窝已发霉到变黑，则不再食用。
拓展资料:霉菌的种类有很多，目前发现的霉菌毒素就有200种左右，主要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。燕窝之所以霉变和产毒主要与燕窝含水量和周围环境温湿度及空气流通情况有关。
山洞燕窝怎么煮
用料：燕窝，清鸡汤，西洋参，冰糖。
做法：
先将燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。再把西洋参浸透洗透，斜向切片。然后将燕窝，清鸡汤，西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖。再用中火炖一小时后加入冰糖，再用小火慢炖三十分钟即可。
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