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找一块毛巾,将毛巾叠成方块,平铺在墙上。手握瓶颈处,让瓶身与墙面呈垂直状态。用瓶底撞击墙壁上的毛巾,这时酒塞会一点点往外顶。当酒塞往外顶出一半时,暂停撞击。待瓶中的气泡消失后,用螺丝钻的尖端插入木塞的中间,再以顺时针方向钻入木塞中。钻入后,一手握瓶肩,一手握起子,提起来木塞即可。
红酒(red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
延伸阅读
菠萝酒怎么制作
菠萝酒就是由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效,原材料有:菠萝一个、米酒960ml、冰糖250g:
1、准备好原料,菠萝削皮切块,但是不要沾盐水或生水。
2、容器中先放点冰糖,菠萝切块放入,再放上点冰糖。
3、然后倒入米酒,选择35度到40度的比较好,度数低水果易变质,度数太高会太冲了,掩盖住果香味。
4、倒入没过菠萝的米酒,密封好,一个月之后可以喝了,当然越久越好喝。
百香果酒怎么泡
1、准备10斤百香果、3斤白砂糖、一个玻璃罐。
2、将玻璃罐清洗干净、确保内部无水无油无杂质。
3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖,然后再将百香果对半切开,用勺子挖出里面的果肉,放入玻璃罐中,继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。
4、在玻璃罐中留下一点空间,供发酵所需。
5、将玻璃罐密封保存好,在阴凉通风的地方放置1-2个月。
红烧鱼不用料酒做的还能怎么做
材料:鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,糖,盐。
做法:
1、将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。
2、锅内放油约50克,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。
3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入二分之一汤匙醋,二分之一汤匙黄酒、2汤匙老抽、二分之一汤匙糖、少许盐、一碗水。
4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。
小诀窍:
1、将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味。
2、在炖鱼之前将鱼煎一煎,炖之后鱼肉比较紧实。