导语本文整理了地瓜切完发黑怎么办知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
削掉发黑部位即可食用。若是地瓜切完之后就出现发黑的情况，而且果肉和果皮没有异常，多考虑是由于氧化作用而引起。其中并不会生成对人体有害的物质，仍然可以继续食用，若是觉得影响食欲，可将它黑色部分削掉后再食用即可。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。
延伸阅读
地瓜烧鸭子怎么做的
原料：光鸭、土豆、姜、蒜、辣椒粉、花椒、啤酒、酱油、糖。
步骤：
1、光鸭切块，焯水后用凉水冲洗，土豆切块，姜切丝，蒜切末待用；
2、焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出；
3、起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出，再下入姜丝，蒜末，辣椒粉炒出香味；
4、下煎好的鸭块及土豆，加入少量酱油，一罐啤酒，少许糖。
5、小火烧至汤汁快干即可以出锅。
请问冬天怎么储存地瓜
1、刚拿回家的地瓜，先把地瓜全部取出，铺在干燥通风的地方简单的晾一下。
2、按照大中小的原则开始挑拣地瓜，把地瓜给挑拣出来。
3、把快要腐烂的也挑拣出来，放在一边。因为快要腐烂的地瓜和好的地瓜放在一起，好的地瓜也会很快腐烂。
4、准备一个卫生干燥的纸盒备用。
5、将地瓜整齐的码放在纸盒里面。大的放下面，小的放上面。
6、码放完毕后，就把纸盒盖上，将纸盒放置在家里温暖干燥的地方存放。
地瓜干怎么保存
地瓜干保存方法：1、冰箱保存；2、放干燥处通风保存；3、阴凉处保存。
1、冰箱保存：
地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃不完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存。
2、放干燥处通风保存：
首先要在太阳底下暴晒时，一定要晒干，然后完全密封，密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。
3、阴凉处保存：
地瓜干不能放在潮湿、阴暗的地方，不然会发霉的。
地瓜干含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，地瓜干是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
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