导语本文整理了鹅蛋怎么蒸不腥知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。
食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。
1、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。
2、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。
3、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。
4、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出。
5、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。
6、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可。
延伸阅读
鲜鹅蛋怎么清洗保存
1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。
2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。
3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。
4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出来晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。
炒鹅蛋怎么去腥味
1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒去腥味。
2、再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。
3、放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。
4、将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋中。
5、倒油到锅中，待油热后，先放入葱白以及姜和蒜。
6、炒香之后从锅里把葱姜蒜舀出来，倒入之前准备好的鹅蛋液翻炒，炒好后装盘即可。
能孵出鹅仔的鹅蛋该怎么看出来
方法如下：
1、当孵化一周时将鹅蛋拿到灯光下照看。能孵出鹅仔的鹅蛋可以看到一些发育成初坯的阴影。不能孵出鹅仔的鹅蛋，看不到任何东西，成透明状。
2、在孵化的11天时进行第二次照蛋。能孵出鹅仔的鹅蛋，尿囊在蛋的尖端合拢，包围蛋内的蛋白，可见蛋的尖端布满血管。不能孵出鹅仔的鹅蛋，无血管分布，蛋内半透明，蛋中有模糊的团块。
3、第三次照蛋在孵化的18至19天进行。能孵出鹅仔的鹅蛋，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动。不能孵出鹅仔的鹅蛋，气室边缘弯曲度不大或无弯曲，蛋的尖端发亮，蛋内发暗，浑浊不清，摸之无温暖感。
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