蘑古力图。吃乎 肥也 不吃 馋也 •͈ᴗ•͈
By 蘑古力饭桶
用料
五花肉 适量
大葱 小半根
姜片 2～3片
卤料包 1个
料酒 半瓶盖
生抽 少许
老抽 少许
冰糖 适量
做法步骤
1、准备猪五花肉、大葱、姜片、卤料包
2、冷水下猪肉，再放入大葱、姜片、半瓶盖料酒，盖上锅盖（把肉里的血沫煮出来就行）
3、然后冲洗干净
4、锅热倒油，把五花肉放进去进行表面香煎
5、然后加水、加少许生抽、少许老抽、适量冰糖，然后放卤料包，盖上锅盖，大火烧开之后转小火
6、红烧肉炖至收汁
7、盛出即可～
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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