红豆包的制作方法

导语本文整理了红豆包的制作方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。

2、压好的豆沙后搅拌均匀，晾凉后备用。

3、牛奶加热至30-40度左右，和面。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要30分钟到1个小时。把面团分成小份，喜欢吃大的就分八份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。

4、将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪型捏摺，直到所有的边皮都已经捏在了一起，此时要注意不留面口，形状不用特别在意。

5、将包好的豆包翻过来，捏摺接缝处朝下置于案板，两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压，直到形状变圆。

6、屉布洗净后铺在篦子上，蒸锅加水烧热后关火，放入包好的豆包，每个豆包和周围都留出均匀的空档，以免沾连。盖上锅盖焖15-20分钟，进行二次醒发。

7、醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟（时间取决于豆包的大小），关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上。

延伸阅读

红豆饼的制作方法

材料：饼皮、细砂糖半杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120毫升、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量。

做法：

1、将蛋与糖拌打均匀，水与面团混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面糊。

2、将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面糊，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面糊，至面糊起泡微干，需准备偶数个备用。

3、在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。

4、红豆馅作法—将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。

红豆冰棒怎么做家庭自制方法

１、红豆浸泡一晚上，放入锅中，煮熟，出锅前加入白糖，搅动，然后将它捞出控干水分，晾凉。

２、晾凉的红豆倒入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀。

３、将它倒入雪糕模具中，然后放到冰箱里冷冻五个小时以上。

４、冷冻好后，准备一碗清水，将模具放入水中，浸泡３０秒，脱模即可。

红豆棒冰：

不同地区又称红豆冰棍、红豆雪糕、红豆冰棒，还有赤豆棒冰的称呼，但需要和赤小豆区分。炎炎夏日，来一根清凉解暑的红豆棒冰是一个不错的选择，另外还有红豆独特的滋味和功效，在当今市场很受追捧。

红豆的栽培方法

红豆的栽培步骤如下：

1、选种，红豆选用子粒饱满、色泽明亮、脐白，剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质，用水淘洗。

2、浸种，将清洗后的红豆放入清水中浸种16至24小时，其间换水、清洗4次。浸种结束后，放入55度温水中浸10分钟，以杀死种子表面和潜在的病菌。

3、催芽，找个扁平的盒子，底层铺一层棉花，浸湿，棉花表层铺2层纱布。将泡好的红豆平铺在纱布上，不可重叠。豆子表面盖一块湿毛巾，喷水保持湿润就可，不可水太多。将其放在20度至25度的条件下催芽。

4、种植，种子露出小的白芽后将表面毛巾去除，每日喷水2至3次，保持底部棉花湿润即可。或者移植到透气好的土壤中，种植在土下1厘米处，保持土表面湿润，2至5天后红豆苗出土。