白萝卜丁怎么泡

导语本文整理了白萝卜丁怎么泡知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。萝卜切块的时候要注意，切成1.5厘米厚度的方形，这样方便食用，不建议太大。

2、接着把萝卜切好以后，放入盆中，开始加盐腌制。我们要用的是专门腌制泡菜的粗盐，很好用，超市都有卖。腌制时间为2-3小时，腌制期间要翻动一下。用手捏一下萝卜，变软，出水即可。

3、腌制萝卜的同时，我们就可以先准备一些糯米粉，放入冷水中，烧至粘稠，冷却备用。

4、我们要准备做泡菜的这些配料：蒜和姜切丁放入搅拌机中打成泥，胡萝卜擦成丝，洋葱切成小块，韭菜和葱白切段，苹果和梨放入搅拌机中打成汁。均放入盆中备用即可。

5、韩国辣椒面（建议用粗面）是必不可少的，鱼露和虾酱没有可以不加，但是加了味道肯定会好很多。

6、待糯米糊冷却后，开始混合所有配料调料。除韭菜洋葱外，将所有配料加入萝卜丁中，然后加入3勺鱼露，3勺虾酱，韩国辣椒面混合均匀。戴上一次性手套搅拌片刻，最后加入韭菜和洋葱，混合均匀即可。

7、混合好泡菜后，我们就要把泡菜装入泡菜罐中密封。冬季可以放室温中发酵1-2天后放入冰箱冷藏保存，7天后可以开封。夏季在室温中发酵一天放入冰箱。

延伸阅读

怎么种萝卜芽

1、萝卜种子可心在种子商店直接购买，在挑选时要挑选粒大，色泽鲜亮，品质柔软的萝卜种子。

2、拿一个平底的塑料盘或瓷盘，深度大约1.5-2厘米，在底部铺上几张纸巾，以盖满盘底，最多两层厚度最好。

3、将萝卜种子均匀地撒在纸巾上，密度大约每平方厘米2-3粒，然后，再用喷壶喷一遍。

4、取一块可以盖住盘面的毛巾，用水浸湿，拧干后，盖在种子上，每天喷1-2次水，标准是保持纸巾不干。

5、记录每天温度，要保持在18-25℃，三天后种子长出嫩芽，拿走湿毛巾让嫩芽见光，7-10天可生成鲜嫩的萝卜芽苗，长到6-10厘米的时候，叶子展开时，就可以收割了

胡萝卜烧兔子怎么做

做法如下：

将兔肉切成小块，反复洗净，锅中倒入适量水将其烧开。准备若干胡萝卜，洗净削皮后切成小块，准备若干青椒。锅中水烧开后倒入兔子煮约三十秒，控水盛入碗中。将青椒洗净后切成小段，拍一块姜，锅中倒入适量植物油，烧热至八成后倒入兔肉。翻炒兔肉约五秒后，倒入青椒，加入一勺豆瓣酱，一同翻炒。当翻炒兔肉至八分熟，倒入胡萝卜，一起翻炒。翻炒三十秒左右，加入适量酱油、盐和少量味精，均匀翻炒，随即加入适量水，盖上锅盖，煮约五分钟。最后关火盛入碗中即可。

酸萝卜丝怎么做

1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。

2、加一勺盐腌15分钟。

3、看见萝卜条出水后，倒水晾干。

4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。喜欢吃辣的可加适量辣椒或者泡椒。

5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。

6、腌制3天即可食用。