导语本文整理了蒸发糕怎么避免有酸味知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
酵母:蒸发糕的时候,要避免出现出现酸味的话,那么其酵母的含量不能够太多,太多的话则会出现的酸味,而且发酵的速度也会变快,一不注意就会出现发酵过头的现象,从而出现酒味。所以发糕在发酵的时候,一是要注意酵母菌的用量,不宜过大,二是要注意发酵的时间,若是想要快速发酵的话,可以将其放入温暖的地方发酵。
小苏打:若是不小心放入了比较多的酵母的话,可以先加入少量的小苏打来中和,小苏打是一种碱性物质,在发糕中放入碱性物质可以中和酵母的酸性物质,从而使得其酸味的口感下降,而且小苏打还是具有一定的蓬松作用的物质,可以增加发糕的蓬松程度。
延伸阅读
蛋糕怎么画
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。平常过生日的时候我们都会买蛋糕庆祝,生日蛋糕有着幸福吉祥、庆祝生日快乐的寓意,那么小朋友是否能把自己想要的蛋糕画出来呢,今天我们就来学习怎么画蛋糕吧!
步骤:
1、首先画第一层蛋糕,先画一条直线,画出波浪线,然后画两条竖线将它们连起来,接着画出蛋糕底盘;
2、接着来画第二层蛋糕,然后画上蜡烛,再给蛋糕加上一些装饰;
3、最后我们再来给蛋糕上色,这样一个简单的生日蛋糕就完成了!
蛋糕怎么倒扣出来
要将蛋糕倒扣出来,在蛋糕烤熟出炉后,要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上冷却,以保持蛋糕的完美外形。未冷却的蛋糕若马上脱模会损伤蛋糕体,影响美观。可以将烤网或冷却架提前放置在平整的桌面上,最好在烤网底部与桌面之间留出一定高度,便于通风冷却。
寿桃蛋糕怎么切
可以采取在寿桃蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起;仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。依次类推进行即可。这种切法适用于一个人或少数人吃蛋糕,能够避免剩下的蛋糕因放置时间久而导致口感变差。