杏子和黄桃怎么区分

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区分方法：1、外形上：从外形上来说的话，黄桃比较圆润，表面长有绒毛，果肉和外表颜色都是黄色的，而杏子比较小巧一点，形状多为圆形、长圆形或扁圆形的果实，外表光滑，多为白色、黄色或黄红色。

2、口感上：而从口感上来说的话，黄桃的口感较为软糯，主要是因为果肉纤维较多，果肉饱满，甜度较高，而杏子的口感比较爽口、清脆，汁液比较充足，是酸甜的口感，也会有些许的苦涩。

延伸阅读

没熟的杏子怎么催熟

将杏子埋入大米中，放置五天即可；将香蕉与杏子放在一起三天即可；将杏子封在塑料袋里，防止乙烯挥发。

没熟的杏子不可以食用，因为杏子里本来就含有一种名叫苦杏仁苷的物质，这种物质在没有成熟的杏子里特别多，它进入到人的胃肠道里面就发生反应，形成一种叫氨基酸的有毒物质，所以如果吃没有熟的杏子就有食物中毒的风险，希望大家不要轻易尝试。

吃杏子注意事项：

１、没有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用，如果实在舍不得扔掉可以自己进行催熟处理。

２、成熟的杏子里面还是含有少量苦杏仁苷，所以我们不推荐吃太多，尤其是小孩和孕妇等人群。

３、因为杏子的含糖量比较高，所以糖尿病人要尤其注意，只能少量食用。

泡完酒的杏子怎么处理

杏子如果没有出现变黑、腐烂等情况，是可以吃的。杏子泡酒的过程中会析出一些营养物质，但是泡酒过程中的只要密封消毒效果做得好，杏子在泡酒之后没有出现腐坏，那么其中还是含有其他营养成分的，是可以继续食用的。但是注意不要吃多了，一天只能吃3-5颗。

杏子酒做法1、杏子用盐水浸泡10分钟，清水中洗净，捞出晾干水分。

2、白酒倒入碗中，放入杏子稍稍浸泡消毒。

3、密封罐中放入杏子，冰糖，倒入白酒，盖紧密封盖，密封保存一个月即可。

酸杏子怎么才会甜

可以放一段时间等杏子成熟就变甜了。

催熟杏子的方法：

１、物催熟杏子：成熟的时候需要大量的乙烯，它是最能促进水果成熟的特殊存在，现在的市场上有很多这种物存在，大空可以购买以后把它加清水稀释，然后直接喷洒杏子的表面，喷好以后等一到两天，杏子就会变软，果汁量也会增加，想吃时好好清洗一下就可以直接食用了。

２、大米催熟杏子：大米在保存的时候，也会产生出一定数量的乙烯，因此杏子可以存放在大米中进行催熟，具体做法就是把杏子直接放入大米中，用大米把它包围起来，如此保存二到三天，再把杏子取出，这时就能发现桃子有了明显的变化，手感变软，变甜。

３、用水果催熟杏子：一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯，像苹果、梨子与香蕉等，因此杏子也可以用这些水果来进行催熟，具体做法是需要把不熟的杏子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，并把袋子密封起来，放在三十度左右的环境中，大约三天以后杏子就能催熟成功，变甜。

杏，落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或２－３个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期３－４月，果期６－７月。

少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素ａ原、维生素ｃ和ｂ族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。