奶牛场建设标准(如何建造一个舒适的奶牛养殖场?)

奶牛场建设标准。奶牛实施散栏饲养具有以下优点：一是可机械化操作，降低工人劳动强度，提高生产劳动效率；二是集中挤奶，节约时间，提高挤奶效率，改善原奶卫生质量，保证牛奶食品安全；三是适合奶牛分群饲养，有利加强奶牛饲养管理。那如何建立一个可以让奶牛感到舒适的标准化奶牛养殖场呢？接下来的文章将进行详细的介绍，本文内容来源为刊登在《中国乳业》2016年第11期《提高奶牛舒适度的措施》一文。

选址

1.参照国家、行业、地方的法律法规和规范条例，与当地政府的农业、畜牧、兽医、土地、环境等行政管理部门取得联系，获取行政许可和建场的指导意见

2.理想的奶牛场建场地址须具备的要求见表1

功能规划

选好奶牛场的建设或改造场址后，需要根据场址的地形地貌和气候等进行奶牛场的规划和布局工作。

一般奶牛场可划分为4 个功能区域，即管理生活区、奶牛生产区、饲草饲料区和粪污处理区。奶牛场各功能区域规划布局应符合表2。

奶牛场的各功能区域既相互独立又相互联系，各功能区域间须用围墙、围栏或绿化带隔离分开。同时各功能区域之间要规划建设好相互联系的人流、牛流和物流的运转流通道路。人流，即工作人员行走的路线；牛流，即奶牛泌乳挤奶和转群医疗等行走的路线；物流，即饲草饲料运输的路线、TMR饲喂车饲喂行走的路线、原料奶外送运输的路线和奶牛粪污与其它污物运输的路线。

规划注意事项：通常奶牛场的各类物流道路又分为净道和污道。工作人员行走的路线和饲草饲料运输路线、TMR饲喂车饲喂路线、原料奶运输路线为净道；奶牛粪污运输路线为污道。奶牛场净、污两类道路的路线不能交叉运行使用，更不能混和运行使用，必须保证净道不被污道污染，防止奶牛因净道被污道污染而感染或传播疾病。

牛舍配套设施设计

将奶牛日常生产生活的牛舍空间划分为采食区、饮水区、运动区和休息区4 个相互连接的功能区域。采食区的饲养设施主要有TMR草料运送车道、采食槽和栏位颈枷、饲喂槽床、草料通道，饲喂全混合日粮（TMR），奶牛可以自由采食；饮水区的饲养设施主要是饮水槽；休息区的饲养设施主要是自由卧床、控温水槽、奶牛通道和自动刮粪器等；运动区主要是采食区和休息区之间的活动空间以及牛舍外边的运动场地。奶牛以群为单位，可在4 个区域内自由随意采食、饮水、休息或运动。

泌乳牛日常挤奶须到专门设立的挤奶厅。挤奶厅与散栏牛舍分开，配置专用的集中挤奶设施，泌乳牛群定时到挤奶厅进行集中挤奶。泌乳牛集中挤奶设施有单列式、双列式或圆盘式等各种全自动挤奶机，奶牛场可根据奶牛饲养规模和集中挤奶时间选用挤奶设施。

1.饲养设备

奶牛散栏饲养时，须根据奶牛的年龄、体况等参数为其提供相应的设备设施，这样才能保证奶牛生活生产的舒适度（表3）。

2.环境的要求

奶牛散栏饲养对环境有较高的要求，散栏饲养牛舍需配置较好的通风换气降温的设备，可为奶牛提供温度适宜、比较舒适的牛舍空间。具体要求如下。

①通风

散栏牛舍通风换气的形式和设施主要有3 种。一是卷帘。由卷膜、卷轴和收放装置组成。通过卷帘的收放调节散栏牛舍侧面窗户的开合面积大小进行通风换气。卷帘具有经济实惠、操作简便的特点。二是滑拉窗。由透明膜或透明板和齿轮传动装置组成。通过滑拉窗的上下滑动调节散栏牛舍窗体的开合空间大小进行通风换气。滑拉窗具有采光面积大、通风换气好、密封密闭强等优点，对于改善牛舍环境效果较好。三是顶开窗。由高透光率的PC板、轻型钢材骨架和齿轮传动装置组成。通过调整顶开窗的开合大小进行散栏牛舍的通风换气。可根据散栏牛舍通风排湿要求，做到精细化、自动化控制散栏牛舍的通风换气。

②降温

散栏牛舍利用设备进行通风降温的形式和设施主要有风机和喷雾2 种。

A风机。在炎热的夏季加大散栏牛舍的空气流速，可有效地给牛舍降温，提高奶牛的舒适度。一般在牛舍的侧墙上或山墙上安放的风机都是负压风机，需根据散栏牛舍通风降温排湿的要求确定风机的功率和安装数量，并根据实际需要确定风机的启用数量和启用时间，有效与节能地加快散栏牛舍的空气流通。

B喷雾。在牛舍的风机上安装净化水喷雾装置，通过风机旋转对水进行雾化处理，对奶牛和牛舍进行喷雾，达到降温、净化、除尘、保湿的效果。牛舍中喷雾范围内的气温能降到5～8 ℃，较好地降低牛体和牛舍的温度，而且不会弄湿奶牛、饲料和牛床，从而能很好地改善牛舍整体环境，能较好地预防奶牛热应激问题，在提高奶牛的舒适度和泌乳生产性能的同时，还改善了生产员工的工作环境。

3.牛舍和运动场

奶牛散栏牛舍和运动场一般按每头奶牛6～8 m2和20 m2的标准进行配置建设。根据奶牛生产实际情况，一般奶牛场建设，对奶牛的饲喂槽床、自由卧床、奶牛走道、刮粪通道和运动场地面的设置有以下特殊的要求：

①奶牛饲喂槽床和自由卧床必须具有能够容纳一头奶牛自由舒适采食、站立和躺卧的空间面积，奶牛可非常舒服、没有限制、自由地采食、站立和趴卧，不存在任何的障碍和打滑问题，不会导致奶牛的颈、胸、腰、臀、肢、蹄和各个关节遭受伤害而发生炎症。奶牛饲喂槽床需要配套配置安全饲养栏或开关饲养栏。这样做不仅能很好地固定奶牛，便于奶牛安全舒适的饲喂，还可使奶牛能够单独的放出来，便于管理。再就是奶牛自由卧床需要配套配置档胸板和（覆胶）合成型栏杆或树枝型栏杆。这样做不仅可节省空间便于奶牛起卧，还可防止奶牛在栏圈内随便走动。

② 奶牛每天在自由卧栏的休息时间为10～14 h，每天在卧栏内起卧10～12 次，为了奶牛的健康和舒适，要采用表面质量和内在质量都好的橡胶床垫。奶牛卧栏的橡胶床垫要求具有一定的柔软弹性；抗撕裂性强；被奶牛踏卧后可恢复原有形状，其表面不会出现压痕和凹坑，不会产生永久性变形，具有长期可靠的耐用性和舒适性。如果有条件，采用锯末卧床或沙土卧床对奶牛的舒适性更好。

③奶牛的挤奶走道、运动走道、卧栏走道等各种走道和刮粪通道，同样要求铺设的橡胶垫须具有柔韧弹性、不打滑、不变形和结实耐用的特点。这样可使奶牛轻松自然、自由地在上面行走，抓地力好，不会惧怕反感，并可将高压清洗器清洗粪污与奶牛自动刮粪器配套使用，以保持卫生。

4.牛舍照明的舒适度要求

目前，一般采用LED新型电光源照明，耗能低，亮度高，特别要求LED灯的反光镜要采用有捶击纹理的铝片制成，使之有不对称的反光效果，可产生令奶牛愉悦的灯光颜色。牛舍应在尽可能大的范围内布置足够多的照明灯，但不能过亮、刺眼，有不舒服的感觉，达到利用光照提高奶牛产奶量和情期发情率的照明效果。奶牛场的室外照明也可采用LED电灯或使用太阳能光伏电源的LED电灯。

5.牛舍其它必备设施

① 在散栏牛舍里和运动场上的合适位置安装牛体刷，在奶牛经过牛体刷时，刷子能自动为奶牛刷拭，清理牛体皮毛卫生，促进皮肤血液循环，让牛感到十分舒服，提高奶牛的舒适度。

②散栏牛舍必须配备不锈钢饮水槽，保证奶牛随时能喝上清洁卫生的饮水。在冬季寒冷季节不锈钢饮水槽须增加电热自动控温装置，使奶牛饮水温度始终控制在10～15 ℃，防止出现奶牛因为天气寒冷不愿饮水的问题。